Plano negocio batatizzaria tedy

Batatizzaria 1 – Batataria & Pizzaria

UFABC

PLANO FINANCEIRO

Docente:
Doutor Jabra

Integrantes:
Eduardo Karpinski
Robson Toshio Nishimura
Tedy Masaru Miyatake

ENUNCIADO DO PROJETO
Nesse projeto temos como objetivo apresentar a viabilidade da criação de um restaurante de Batataria e Pizzaria, que oferece pizzas diversas e batatas suíças em seu cardápio principal, também possuindo serviço de entrega a domicilio, assim como sucos e refrigerantes de acompanhamento.
A estrutura será simples, pequeno restaurante localizado em Santo André, próximo a faculdade UFABC.
Tem como público alvo os estudantes da UFABC e também os moradores próximos ao local, o atendimento rápido, eficiente, preço baixo, higiene, e descontos para alunos serão os diferenciais, procurando assim fidelização.

OS PRODUTOS E A TECNOLOGIA
A Batatizzaria irá oferecer pizzas e batatas recheadas com diversos sabores e bebidas, os sabores se baseiam nos sabores mais consumidos, entre eles:

Época 28/outubro/08

Os pratos serão servidos na hora, de forma artesanal, sendo a pizza preparada no forno à lenha com tamanho médio único (18cm raio). E a batata é processada no processador, embalada e datada, vai para geladeira, então o recheio é preparado no momento do pedido e se agrega a batata no momento do preparo em que é frito no fogão. Será utilizado um extrator de suco para servir sucos naturais, e serão armazenadas na geladeira as latas de refringente, de suco e cerveja. Também haverá TV e música ambiente.

O MERCADO POTENCIAL — A OPORTUNIDADE
O segmento que a Batatizzaria pretende atuar é composto basicamente por estudantes, na sua maioria moradores de repúblicas, de faixa etária entre 18 e 25. Muitos moradores próximos a UFABC reclamam da falta de um estabelecimento próximo que ofereça comida diferenciada de qualidade, no período noturno.
A grande oportunidade está em aproveitar a grande demanda de alunos, os baixos impostos, o boom