Picking

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE GESTÃO E NEGÓCIOS
CURSO: ADMINISTRAÇÃO
DISCIPLINA: ADMINISTRAÇÃO DE PATRIMÔNIO E ESTOQUES
PROFESSOR: Claudio Luiz Miotto

PICKING

LAYANE CRISTINA GOMES SOARES
LORRAINE RODRIGUES DE VASCONCELOS
MARIAMMA PAQUETE COELHO
MAYANNE FERREIRA MARQUEZ
STEFÂNIA HELENA DA SILVA

UBERLÂNDIA, NOVEMBRO DE 2010

LAYANE CRISTINA GOMES SOARESLORRAINE RODRIGUES DE VASCONCELOS
MARIAMMA PAQUETE COELHO
MAYANNE FERREIRA MARQUEZ
STEFÂNIA HELENA DA SILVA

PICKING

Trabalho apresentado como requisito parcial de avaliação na disciplina Administração de Patrimônio e Estoques, do curso de administração, da Faculdade de Gestão e Negócios, sob orientação do professor Claudio Luiz Miotto.

UBERLÂNDIA, NOVEMBRODE 2010
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 4
2. COMO ORGANIZAR A ATIVIDADE DE PICKING 7
3. ESTRATÉGIAS DE PICKING 9
3.1. PICKING DISCRETO 9
3.2. PICKING POR ZONA 9
3.3. PICKING POR LOTE 10
3.4. PICKING POR ONDAS 10
4. MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE PEDIDOS 11
4.1. SEPARAÇÃO POR CARRINHO 11
4.2. SEPARAÇÃO COM CONTENEDOR/CAIXA 11
4.3. CARRINHO REBOCADOR 11
4.4. SELECIONADORA DE PEDIDOS 124.5. SISTEMAS COM FUNCIONÁRIO A BORDO 12
5. SISTEMAS AUTOMATIZADOS DE PICKING 13
5.1. CARROSSÉIS 13
5.2. FLOW RACK 14
5.3. SISTEMAS AUTOMÁTICOS PARA ESTOCAGEM INTEGRADA (AS/RS) 14
5.4. A-FRAME 15
5.5. SEPARAÇÃO POR RÁDIO FREQÜÊNCIA 17
5.6. PICKING-BY-LIGHT 17
5.7. VOICE-PICKING 18
6. COMO ESCOLHER ENTRE AS DIVERSAS ESTRATÉGIAS E EQUIPAMENTOS DE PICKING 19
7. APLICAÇÃOPRÁTICA 20
7.1. CASO LANIER 20
7.2. CASO COTTER & COMPANY – TRUE VALUE HARDWARE 21
8. CONCLUSÃO 22
REFERÊNCIAS 23
ANEXOS 24
1. INTRODUÇÃO

O picking, ou seleção de pedido de um cliente, refere-se ao processo de retirada do estoque dos produtos relacionados em um pedido. Este pedido pode ser de venda, no caso de um cliente solicitar uma determinada mercadoria, ou de ressuprimento,utilizado para atender a demanda interna da própria empresa. Para entendermos a atividade de picking (separação e preparação de pedidos) é importante apresentarmos sua inserção entre as principais atividades de armazenagem.
De uma maneira simples, todos os tipos de armazéns possuem as seguintes
funções (Figura 1):
• Recebimento de produtos;
• Armazenagem dos produtos até que sejanecessário;
• Coleta de produtos de acordo com pedidos dos clientes;
• Preparação dos produtos para entrega no cliente.
[pic]
Figura 1: Atividades de armazenagem

Podemos inserir a atividade de picking no contexto do aumento progressivo  das necessidades (e exigências) dos consumidores e da competição que trouxe diversas conseqüências para a atividade de armazenagem. Tais conseqüênciaspodem ser traduzidas em tendências gerais que podem ser observadas em diversos setores como as maiores exigências dos clientes aumentaram os números de produtos que as empresas trabalham atualmente, e conseqüentemente o aumento do número de pedidos fazendo com que os clientes passem a trabalhar cada vez mais em filosofias de ressuprimento contínuo, com o objetivo de diminuir seus níveis deestoque. As menores quantidades de lote implicam em um aumento no número de pedidos ao longo do tempo. Outra tendência é a concentração em grandes armazéns o paradigma da presença local começa a deixar de existir. As empresas começam a adotar uma operação com menor número de depósitos e pontos de venda, concentrando estoques e obtendo reduções de custo com consolidação de carga com uma exigência cada vezmaior pela diminuição do tempo de ressuprimento para os clientes. Com isso, o processo de preparação e separação dos pedidos, picking, vem sendo amplamente utilizados nos centros de distribuição, com vistas a diminuição do tempo de entrega dos pedidos.
Então, detalhadamente para Rodrigues (1999), o picking é a coleta do mix correto de produtos, em suas quantidades corretas, da área de...
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