Pesquisa de Mercado

PESQUISA DE MERCADO E ANÁLISE DA CONCORRÊNCIA

HIPER PANIFICADORA
FATORES INTERNOS
FORÇAS
FRAQUEZAS
Ponto Estratégico
Falta de Acessibilidade (cadeirantes)
Produto de Qualidade
Falta de Estacionamento
Mix de Produtos Diferenciados (café da manhã regional, pães de vários sabores, tortas de frango exclusivas, sopas, vitaminas, funciona como lanche à tarde).
Atendimento falho
Promoções em datas comemorativas
Layout desproporcional ao ambiente e a demanda
Treinamento e Capacitação de Funcionários
Climatização inadequada
Propagandas com a parceria de empresa de Eventos
Ausência de mão-de-obra (atrasos em pedidos)
Implantação de tecnologias (máquinas para fazer pão e salgados em larga escala)

Fornecimento para instituições (parcerias) CETI, PRONATEC, POLICÍA MILITAR

Ofertas de outros serviços/comodidade (televisão/sky;)

Linha de produtos light

FATORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES
AMEAÇAS
Ampliação do prédio
Preço acima do mercado (2,23%)
Investimento em máquinas

Disponibilização de Wi-Fi

Criar uma franquia/filial

PANIFICADORA MAIS QUE PÃO
FATORES INTERNOS
FORÇAS
FRAQUEZAS
Ponto Estratégico
Falta de investimento em propaganda
Produtos de qualidade
Falta de acessibilidade
Linhas light e diet
Layout inadequado
Oferta de café da manhã, sopas
Não possui calendário diferenciado em datas comemorativas (promoções, cestas)
Ambiente climatizado
Prestação de serviços falha (atendimento)
Treinamento de mão-de-obra

Promoções relâmpagos (pão-francês)

Preço de mercado

FATORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES
AMEAÇAS
Investimento em mão-de-obra
Insatisfação do cliente com o mau atendimento
Investimento em comodidade ao cliente (tv, sky,)
Pensamento cômodo (o gerente acha que está tudo muito bem, e que não precisa mudar em nada, nem acrescentar nada)
Procurar parcerias (propagandas)
Concorrência ao lado

PANIFICADORA ÉDEN
FATORES INTERNOS
FORÇAS
FRAQUEZAS
Preço Acessível
Layout inadequado