Pepsico - projeto de logistica

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
CURSO DE GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA EM LOGÍSTICA
EAD – ESTÁCIO CAMPUS VIRTUAL









Aluno: Celso Alves Gonçalves Dias
Matricula: 2010.07.01248-1
Turma: EAD Logística
Orientador: AUDEMIR LEUZINGER DE QUEIROZ




PROJETO INTEGRADOR DE LOGISTICA












Apresentação

A Pepsico está presente no Brasil desde 1953, no setor dealimentos e bebidas. Possui 9 mil funcionários e mais de 1 milhão de clientes. Os produtos da empresa estão em mais de 200 países e o Brasil é o quarto principal mercado. No mundo todo, suas 18 linhas de produtos geram mais de US$ 1 bilhão em vendas, por ano.

Produtos e Serviços

A companhia tem marcas que estão entre as líderes de mercado: Elma Chips e Lucky (snacks), Coqueiro (pescados), Quaker(cereais), Toddy e Toddynho (achocolatados), Gatorade e Propel (isotônicos), Lipton (chá gelado), Kero Coco Trop Coco (água de coco), Frutzzz, H2OH! e Pepsi-Cola (refrigerantes).

No Brasil, são 14 fábricas e quase 100 filiais de vendas; possui ainda 74 centros de distribuição, capazes de levar os produtos para 80 mil pontos de vendas.

- Fábricas no Brasil:

Manaus –AM – bebidas Pepsi-Cola,H2OH!, Lipton, Propel e Frutzz

Petrolina – PE – Kero Coco e Trop Coco

Recife – snacks Elma Chips

Sete lagoas – MG – snacks Elma Chips

São mateus – ES – Kero Coco e Trop Coco

São gonçalo – RJ – Atum e Sardinha Coqueiro

Tiête – SP – snacks Elma Chips

Itú – SP – snacks Elma Chips

Sorocaba – SP – snacks Elma Chips

São Paulo – SP – snacks Lucky

Guarulhos –SP –achocolatados Toddy e Toddynho

Curitiba – PR – snacks Elma Chips

Itajaí – SC – Atum e Sardinha Coqueiro

Porto Alegre – RS – aveias Quaker, milharina e polentina



As técnicas para planejamento e cultivo de batatas e nas operações de logística e distribuição são exportadas para outras unidades da empresa no mundo.


Projetos de Melhoria na Produção e Distribuição da linha debatatas Elma Chips


A Pepsico implementou dois grandes projetos em sua cadeia de produção e distribuição da sua linha de salgadinhos. Vamos agora examinar cada um deles:


Programa Agrícola de Batatas


- Cenário antes do programa:


A empresa tinha apenas contratos informais com seus fornecedores, com pouca integração e planejamento. Trabalhava com 45 a 50fornecedores.
Em decorrência disso, frequentemente recebia até um terço das batatas fora do padrão ideal, afetando a qualidade do produto final; e chegando a causar também o desabastecimento da linha de produção. O que obrigava a Pepsico a fazer compras pontuais no mercado de commodities.


- Cenário depois das mudanças:


Foram feitos contratos com os fornecedores; a Pepsico secomprometeu a comprar a quantidade definida em contrato, garantindo assim a regularidade no fornecimento. A empresa deixou de ser compradora para tornar-se parceira dos produtores.
Em 2000, começou a realizar testes de qualidade em mini-laboratórios montados nos próprios produtores. No ano seguinte, começou a receber batatas com garantia de qualidade.
Reduziu a quantidade defornecedores para 14. Ficaram somente os que se encaixaram nos critérios de avaliação:
- Critério de Qualidade: mede a capacidade do produtor em fornecer batatas com maior média de materiais sólidos (a batata é composta por água e material sólido) e menor índice de defeitos. Aqueles que conseguem aumentar a média de sólidos são premiados.
- Custo do Produto: varia de acordo com aprodutividade por hectare, e com a localização do fornecedor.
Ainda é avaliada a quantidade de meses que o produtor colhe, uma vez que a produção de batatas é ininterrupta durante o ano.
A produção de sementes passou a ser dominada pelos produtores, evitando ter de importar (com custo em dólares).
Em 2004, começaram avaliações semestrais dos produtores. E periodicamente são realizados...
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