Projeto integrador

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UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO – UNISA

Curso: Gestão em Logística





DIEGO CARVALHO
PAULO DA SILVA
ALINE CAMARGO








PROJETO INTEGRADOR II: PEPSICO

















São Paulo
2010



UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO – UNISA

Curso: Gestão em Logística





DIEGO CARVALHO
PAULO DA SILVA
ALINE CAMARGOPROJETO INTEGRADOR II: PEPSICO




Trabalho do curso de Gestão em Logística da Universidade de Santo Amaro – UNISA, como requisito parcial para aprovação da disciplina Projeto Integrador II, sob a orientação do Prof. Cicero Moraes.










São Paulo
2010


AGRADECIMENTOS

Agradecemos primeiramente a deus que é a fonte de inspiração para quetodos nós pudéssemos concluir este projeto.
Aos amigos, familiares, colegas de trabalho e da faculdade e todos que colaboraram direta ou indiretamente com a execução deste trabalho.
E um agradecimento em especial para o orientador deste projeto integrador Claúdio Alves por acreditar em nosso trabalho e nos dar total liberdade para buscarmos todas as informações necessárias.RESUMO


Este estudo trata do desenvolvimento e desempenho de operadores logísticos para uma indústria de alimentos. Neste contexto de extrema competitividade entre indústrias, destacam-se as organizações que atentam para a mudança dos processos e que atuam para a busca da melhoria contínua. Através de umestudo de caso são desenvolvidos modelos de gerenciamento e informações para propiciar evolução dos serviços, também são verificados os processos logísticos e a importância atual do aprimoramento. Com o grande avanço tecnológico e a globalização, para uma empresa se manter com a alta produtividade no mercado precisa de constantes inovações e novos planejamentos. A Pepsico é um exemplo de empresa queinveste em inovação e planejamento para sua produção, pois seus produtos estão sempre em evolução o que garante o sucesso já há algum tempo no mercado, além de focar sempre na satisfação do cliente e com a preocupação com o meio ambiente, aposta em uma gerencia altamente eficiente com talentos que abrange cada área da empresa que vão desde a área operacional até a alta administração onde estainserida a “logística” que surgiu nas organizações militares durante a Segunda Guerra Mundial, através da aquisição e fornecimento de materiais e, desde então, vem evoluindo e tornando-se importante estratégia nas organizações como diferencial competitivo. Sua evolução deve-se à crescente inovação tecnológica, busca pela elevação dos lucros e otimizar as operações, através da integração do fluxo demateriais e informações na empresa. Inicialmente, o termo “logística" reportava-se apenas à distribuição física de materiais e, com o passar do tempo, esse conceito evoluiu passando a imperar a integração entre as diversas áreas e envolvidos. A logística visa à redução do tempo entre o processamento do pedido, até a entrega do produto, nas especificações predefinidas, ao consumidor final a umcusto razoável, através do planejamento e otimização dos recursos envolvidos, desde que ocorra redução dos custos. Já a
logística de distribuição vai muito além de apenas fazer com que os produtos e serviços cheguem ao seu destino final, a logística eficiente precisa gerar toda sorte de informações preponderantes para a gestão da empresa. Seus processos, quando bem executados, permitem saberexatamente tudo aquilo que as mais distintas partes, dentro e fora da organização, precisam saber para afinar melhor os instrumentos que conduzem as estratégias de mercado. Em um mundo competitivo e globalizado é fundamental que todos os esforços sejam despendidos para atualizar o conceito básico de “ter o produto certo no lugar certo” para o abrangente “planejar, possuir a quantidade certa, entregar o...
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