Patelaria yello w green

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BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO

MARIA ALCIONE PAES DE MORAES BARROS
















PASTELARIA YELLOW GREEN



















Alto Araguaia - MT
2011


MARIA ALCIONE PAES DE MORAES BARROS

















PASTELARIA YELLOW GREEN








Trabalho apresentado ao Curso Bacharelado emAdministração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplinaTeoria da Administração II, Matematica, Introdução a Econômia e Introdução a Contabilidade.


Profs: Dirceu Casa grande Junior; Helenara Sampaio Figueiredo; Regina Malassisse e Vania de Almeida Silva Machado.









Alto Araguaia

2011


INDICE

1 – INTRODUÇÃO4
2 – OBJETIVOS 4
2.1 – OBJETIVO GERAL 4
2.2 – OBJETIVOS ESPECIFICOS4
3 – METODOLOGIA 5
4 – PLANILHA DE GASTOS 5
4.1 - Material extra a ser adquirido. Previsão. Gastos fixos. 5
4.2 - Gastos variáveis. Previsão.5
4.3 - Recursos financeiros. 5
4.4 - Investimento financeiros. 6
4.5 - Material de consumo.6
4.6 – Previsão de Compra e Venda. 6
4.7 – Controle de caixa – Previsão. 7
5 – EXTRATÉGIA. 7
6 – CONCLUSÃO.7
7 – REFERÊNCIAIS TEÓRICOS. 8
8 – ANEXOS. 9
8.1 – Receita do pastel.9
8.2 – Cardapio. 9
8.3- bebida 12











1 - INTRODUÇÃO

A elaboração deste trabalho nos permite entender como uma empresa gastronômica de pequeno porte, irátrabalhar no período de 60 dias com o intuito de satisfazer o publico que visitará Cuiabá no período da Copa de 2014. Outro sim é a fabricação de pasteis sendo esta uma comida do agrado dos moradores locais e a possibilidade de estar sendo apresentados aos turistas os sabores de nossa terra. Visto que é um empreendimento de baixo custo de aplicação financeira e com possibilidades de lucro imediato, ouseja metas com objetivos de curto prazo.

2 - OBJETIVOS

2.1 - OBJETIVO GERAL
Buscar um planejamento que visa economia com qualidade, e a viabilização de um empreendimento de lucro em curto prazo.

2.2 - OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Criar uma empresa gastronômica de pequeno porte.
- Apresentar aos turistas a possibilidade de uma alimentação de qualidade e com os sabores do Brasil....
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