Panorama da apicultura brasileira

Apicultura brasileira

Consumo
Mundialmente: em média 0,22 Kg/ hab ano (2007)

Pais Consumo/ hab ano
Suíça 1,5Kg
Alemanha 0,96Kg
Estados Unidos 0,96Kg
Brasim 0,06Kg
(Marchini, 2002)

1-Pesquisa realizada pelo SEBRAE mostra perfil do consumidor
Consome mel?
Sim:19% Não:81%
2- Período de absorção?
Diariamente:29% semanalmente:14% mensalmente:6% eventualmente:52%
3- Turno?
Manhã: 75% Noite:27% Tarde:13%
4- Finalidade do consumo de mel?
Medicamento:45%
Saúde:42%
Alimentação:32%
Substituto do açúcar:8%
Beleza:4%
Todos os itens acima:6%

Mercado

O brasil é destaque na produção mundial.
A produção mundial gira em torno de 1.200.000 Ton/ ano enter 2001 e 2004 o brasil teve um crescimento de 45% (10 mil toneladas da produção de mel, aumentando a produção do nordeste em 173%, sendo que o piauí cresceu 123% e o Ceará 336%.

ESTADOS BRASILEIROS QUE SE DESTACAM NA PRODUÇÃO DE MEL:
Um levantamento feito pelo SEBRAE em setembro de 2009, mostra que são paulo permaneceu na liderança de exportação do mel. Seguido do Ceará, Santa Catarina, Rio Grande do Norte, Paraná, Piauí, Minas Gerais e Mato Grosso.

O setor apícola do Brasil atualmente apresenta uma situação confortável, sem utilização de produtos químicos, bem distribuída em todo território nacional, preços competitivos e sistema de colheita manual.
Enfrenta concorrência com a Índia, México e Argentina, que oferecem mel de qualidade e com preços muito baixos. Também sofre com alguns problemas de quebras de safras deviso a alterações climáticas. O mel brasileiro é exportado para:EUA, Alemanha, Reino Unido, Canadá, Suíça, França, Japão, Coréia do Sul e Bolívia

Variedade de produtos:
Mel, própolis, pólen, apitoxina, geleia real.
Derivados: Medicamentos, cosméticos, doces, bebidas, etc.

Mel orgânico:
É o mel livre de contaminadores químicos, principalmente os Agrotóxicos. O Brasil tem dificuldade para aumentar o consumo interno, mas é