Omega 3

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  • Publicado : 17 de novembro de 2011
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Os benefícios do ômega 3
Descubra os benefícios do ômega 3 e quais as melhores alimentos fontes deste ácido graxo essencial.

O Omega 3 é um tipo de gordura, conhecido como ácido graxo essencial pois é muito importante para uma boa saúde.
O corpo humano não é capaz de produzir Omega 3, tendo que obtê-lo da alimentação.
Um grande número de pesquisasvem demonstrando os benefícios do omega 3 para o coração e todo sistema circulatório.

Os benefícios do omega 3 incluem:
Atividade antiinflamatória;
Atividade anti-trombos (entupimento dos vasos sanguíneos);
Redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos e
Redução da pressão arterial.

Os benefícios do omega 3 estendem-se para a redução do risco de desenvolver diversas doenças, incluindo:Diabetes;
Acidente vascular cerebral (derrame);
Artrite reumatóide;
Asma;
Síndromes inflamatórias intestinais (colites);
Alguns tipos de câncer;
Declínio mental.

Alguns estudos também indicam que o Omega 3 traz benefícios para o humor, o aprendizado e para o sistema imunológico.

Os melhores alimentos ricos em ômega 3
As melhores fontes de omega 3 são os peixes, algumas espéciespossuem maior quantidade.
Peixes ricos em omega 3
Cavala
Arenque
Sardinha
Salmão
Atum
Bacalhau

Outras importantes fontes de omega 3:
Semente de linhaça
Castanhas e nozes
Óleos vegetais (azeite, óleo de soja, canola)
Vegetais de folhas verdes escuro.

Quanto consumir?
Recomenda-se a ingestão de pelo menos 2 porções de peixe por semana, mas se for possível incluir outras fontes deomega 3 maiores serão os benefícios.

O que evitar?
Os peixes devem ser assados, cozidos ou grelhados. Não se deve fritá-los, pois este processo destrói o omega 3.
Alguns peixes são pobres em omega 3, dentre eles a tilápia, que contém quantidades de Omega 6 semelhantes à carne vermelha.
Apesar de os benefícios do ômega 3 serem comprovados cientificamente, seu consumo numa dosagem muito alémdaquela encontrada nos peixes preocupa os pesquisadores, pois ainda não se sabe que efeitos essas altas doses podem ter no organismo a longo prazo. Atualmente ele é largamente comercializado nas farmácias na sua forma concentrada em cápsulas, algo que ainda não foi avaliado pela ciência. Ácidos Graxos
ÔMEGA 3? ÔMEGA 6?
Apesar de serem vistos como os vilões da boa alimentação, as gorduras n e m s e mp r e s ã o prejudiciais. É o caso dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega- 6. Estas gorduras são encontradas em estado lí q u i d o ( ó l e o s ) , n a temperatura ambiente .
Já é bastante conhecido o efeito benéfico da ingestão destes compostos, que podem atuar de diversas maneiras como: ajudando a reduzir danos vasculares, evitando a formação de coágulos (trombose) e de depósitos degordura (aterosclerose); reduzindo o colesterol total e o LDL sanguíneo na substituição dos ácidos graxos saturados por poliinsaturados;
Regulando a temperatura do corpo e a perda de água e atuando positivamente no sistema imunológico


Ame seu coração
Os benefícios do ômega 3 para a saúde do coração tornaram-se conhecidos primeiramente, quando oscientistas descobriram que c u lt u r a s c u j a d i e t a consistia principalmente de peixes , como os japoneses e esquimós Inuit, tinham corações saudáveis. Um estudo mais avançado mostrou que o ômega 3 pode ajudar a c u i d a r d e n o s s o s corações controlando a pressão arterial, mantendo normais o ritmo do coração e da circulação sanguínea.

Podemos encontrar ômega-3 e ômega-6 em diversas fontesnaturais, como por exemplo:
Peixes como atum, anchova, carpa, arenque, salmão e sardinha
Frutos do Mar
Óleo de canola

Fontes de ômega 6, podemos citar:
Sementes oleaginosas Óleo de milho, girassol e soja
Entre as gorduras que são fontes de ômega 3 e 6 (óleos vegetais, nozes, peixes e frutos do mar) o consumo deve limitar-se a 10% do Valor calórico Total, pois assim garantimos seus...
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