Observação dos cristais de cafeína

Resumo

O relatório a seguir apresenta um dos procedimentos utilizados para fazer a extração da cafeína presente na Coca-Cola e no guaraná em pó, utilizando ácido clorídrico, hidróxido de amônio e dicloro metano no preparo das soluções que nos permitirá fazer a extração para então visualizar os cristais de cafeína no microscópio.

Palavras-chave: Relatório, Extração da cafeína, Coca-Cola, Guaraná em pó, Cristais.
Sumário

1. Introdução ............................................................................. 4
2. Objetivo ................................................................................. 5
3. Materiais e Reagentes .......................................................... 5
4. Métodos e Resultados .......................................................... 5
4.1. Extração da cafeína do guaraná em pó ..................... 5
4.2. Extração da cafeína da Coca-Cola ............................. 6
5. Conclusão .............................................................................. 7
6. Questões ................................................................................ 8
7. Referência ............................................................................. 10
8. Bibliografia recomendada. .................................................. 11 1. Introdução

“A cafeína é um alcaloide encontrado em várias espécies de vegetais como chá, cacau, café e guaraná. É um composto básico que pode ser extraído por adição de ácidos formando sal orgânico, podendo ser isolado pela adição de base e regenerado por adição de ácido. A cafeína pode ser extraída da solução aquosa usando clorofórmio” (APOSTILA DE SICO II – PROF. LUIZ GUSTAVO/ETECAP).
Neste caso, foi utilizado dicloro metano – Cloreto de metileno, além de técnicas de separação, tais como: filtração simples á vácuo, líquido-líquido.

2. Objetivo

Extrair e observar os cristais de cafeína da semente