Obesidade

OBESIDADE

Trabalho apresentado ao Curso de Nutrição da Faculdade de Minas como requisito parcial da Disciplina Nutrição Social. Profª : Adriana Márcia Silveira

Belo Horizonte
2012
INTRODUÇÃO:

A obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo acumulo excessivo de tecido adiposo no organismo. A prevalência de sobrepeso e obesidade cresceram de maneira importante nos últimos 30 anos,isto porque a sociedade atual está acostumada a má hábitos de alimentação e de vida,como o sedentarismo,tabagismo, alcoolismo,alimentação rica em açucares simples e gorduras saturadas, além da modernização,que vem levando a maioria das pessoas a se alimentarem fora de seus domicílios, consumindo alimentos processados com alto teor de sódio e gorduras trans. Não se sabe com precisão se a obesidade tem origem em fatores genéticos ou ambientais. Acredita-se que seja devida a ambos os fatores. A ausência de atividade física e a dieta inadequada estão fortemente associadas à obesidade, já que a energia ingerida e não gasta, normalmente implica ao acumulo de energia sob forma de gordura, traduzindo a doença. Esta doença é um fator de risco para outras doenças crônicas não transmissíveis como a hipertensão, diabetes, doenças cardiovasculares e outras, igualmente com taxas de prevalência em elevação no país e sendo a principal causa de óbitos em adultos. A prevenção e o diagnóstico precoce da obesidade são importantes aspectos para a promoção da saúde e redução de morbimortalidade, não só por ser um fator de risco importante para outras doenças, mas também por interferir na duração e qualidade de vida, e ainda