Nutrição contra doenças crônicas

Colégio Tecnológico Delfim Moreira

“ Nutrição contra as doenças crônicas”
Aluna: V.F.S.
Prof.ª: C.G
Santa Rita do Sapucaí-MG
2015

Definições:
Nutrição
•É a ciência que estuda os alimentos e a sua relação com a saúde e tudo que acontece no nosso organismo depois que comemos os alimentos. Alimento
•É o material que o organismo recebe para satisfazer as necessidades de manutenção, crescimento, trabalho e renovação.
Nutrientes
•São substancias formadoras dos alimentos, tem funções especificas e atuam em conjunto.
São: proteínas, gorduras ou lipídios, hidrato de carbono ou glicídios, vitaminas, sais minerais, agua.

O que são doenças crônicas?

São conhecidas como “doenças crônicas” um grupo de enfermidades, do qual fazem parte:
•As doenças cardíacas, a hipertensão, os canceres, diabetes, a osteoporose e a obesidade, que tem como principal causa o estilo de vida prejudicial a saúde e as dietas nutricionais pobres.

O que contribuiu para a ocorrência destas enfermidades?
O principal fator é uma alimentação não saudável!
•O processo de industrialização nos alimentos para melhorar seu aspecto visual

A regra básica é a seguinte: quanto mais escuro é o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele tem, e mais perto do estado bruto ele está. A cor branca significa que o açúcar recebeu aditivos químicos no último processo da fabricação.

Outros fatores...
São eles fatores de risco individuais
A escolha em optar por alimentos que não sejam saudáveis.

Prevenção de doenças crônicas

Coma bem e viva melhor!!!
Precisamos saber:
•O que comer;
•O quanto comer;
•A combinação apropriada dos alimentos
( consumir um item de cada grupo).

PREVENÇÃO
• Primária;
• Secundária

via alimentação via exercício físico

Qual o segredo?
• Substituição de cereais refinados por integrais.

Alimentação saudável
Alimentos saudáveis são aqueles que promovem a saúde e a vida.
•A soja é um alimento saudável:
Os grãos