Nutri o de Ruminantes

Assuntos Abordados

Nutrição de Ruminantes

Ruminantes
Importância:
Apresentam digestão altamente especializada que permite melhor acesso à energia proveniente de alimentos fibrosos quando comparados aos demais herbívoros

Classificação e importância dos animais ruminantes;
Características digestivas dos ruminantes;
Anatomia e fisiologia do rúmen;
Características e desenvolvimento do sistema digestório;
Características do rúmen como câmara de fermentação;
Classificação dos ruminantes quanto sua capacidade digestória;
Microbiologia do rúmen;
Regulação do consumo em bovinos;
Digestão e metabolismo de carboidratos, compostos nitrogenados e lipídeos; Exigências nutricionais de bovinos de corte e leite.

Ruminantes vs Não ruminantes
Vantagens: Utilização de fibra; a capacidade de converter N não protéico em aminoácidos; a síntese de vitaminas do complexo B e vitamina K .
Desvantagens: A conversão de proteínas em aminoácidos e por fim em nitrogênio não protéico; a eliminação de metano; a absorção de açucares no ruminante parece ser quase nula.

Ruminantes podem produzir unicamente às custas de forragem !

Número de Espécies

Ruminantes

Total: 155 espécies catalogadas
Espécies domesticadas: bovinos, ovinos, caprinos, bubalinos, renas, iaques.
A maior parte das espécies não domesticadas estão sob ameaça de extinção. RENA
IAQUES

1

Pseudoruminantes
Retículo com áreas glandulares
Omaso Indistinto (fundido ao abomaso)
Apenas dois pré-estômagos (rúmen e retículo) Camelos e dromedários apresentam um par de caninos no maxilar superior

Pseudo-Ruminantes

ALPACA

DROMEDÁRIO

Lhama

Classificação (Hoffman)
Seletivos de
Concentrados

Intermediários

Comedores de
Forragem

Alce

Caprinos

Bovinos
Bubalinos

Girafa

OVINOS

Hábitos Alimentares
Bovinos
Ovinos
Caprinos

CAMÊLO

Peculiaridades das Espécies
As papilas do rúmen dos bovinos são mais longas e numerosas que nos pequenos ruminantes. Os bovinos apresentam maior dificuldades em digerir um alimento altamente protéico quando