Nutri Ao

Nutrição

Trabalho elaborado por:

Carlos Costa nº3613
Nuno Abreu nº3907
André Condeço nº3559
Pedro Carvalho nº3618

Data de entrega: 18-05-09
Índice
Introdução 1
Plano de refeições 3
Resultados 4
Conclusão 5
Referências Bibliográficas 6

Introdução

Com este trabalho pretendemos calcular a energia gerada num indivíduo num período de uma semana. Com isto, pretendemos calcular a energia consumida, energia gasta e ver se tem uma alimentação rica e variada. Avaliaremos igualmente a alimentação do nosso sujeito de estudo no sentido de procurar erros e enganos na alimentação. Para uma alimentação rica e variada é necessário o indivíduo consumir alimentos de todos os grupos da roda alimentar nas devidas proporções, de modo a receber todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. A roda dos alimentos é uma representação gráfica, criada pelos portugueses na década de 70 no âmbito da Campanha de Educação Alimentar “Saber comer é saber viver”, que nos ajuda a melhor escolher e combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. O seu símbolo, tal como o nome indica, é em forma de círculo que se divide em segmentos de diferentes tamanhos; os chamados grupos de alimentos. Mas, em muitos outros países a roda dá lugar à pirâmide dos alimentos, que na opinião dos especialistas nacionais não representa aquilo que deve ser uma alimentação saudável, ou seja, completa, equilibrada e variada. É que a pirâmide hierarquiza os alimentos, dando assim mais importância a uns que a outros. E isto não está correcto, pois deve-se dar igual importância a todos os alimentos. Foram ainda objectivos desta reestruturação a promoção dos valores culturais e sociais dos portugueses ao promoverem-se produtos tradicionais como o pão, o azeite ou as hortícolas. Além disso, foram considerados objectivos pedagógicos e nutricionais. Com a nova roda introduziu-se o conceito de porção de modo a facilitar opções mais fáceis