Nabo

Páginas: 2 (359 palavras) Publicado: 29 de outubro de 2012
NABO
O nabo (Brassica rapa L.) é o nome dado a uma planta crucífera (da família das couves) de raiz tuberosa e folhas comestíveis. É uma planta rica em cálcio e possui poucas calorias. À planta emflor comercializada é dado o nome de grelos-de-nabo e sem flor de nabiça. É utilizado como guarnição ou própria "matéria-prima" para alguns pratos, principalmente orientais.
História
O Nabo é umvegetal que se pensa ter sido cultivado há quase 4.000 anos atrás no Médio Oriente.  Tanto os gregos e romanos gostavam imenso do nabo e desenvolveram diversas novas variedades.
Os nabos foramintroduzidos na América do Norte pelos colonizadores europeus e colonos.  O nabo desenvolveu-se bem no Sul e tornou-se uma comida popular na gastronomia desta região.
Tabela Nutricional
NUTRIENTES | QUANT.| DENSIDADE | CLASS. |
Vitamina K | 529.34 mg | 413.5 | Excelente |
Vitamina A | 7917.12 IU | 99.0 | Excelente |
Vitamina C | 39.46 mg | 41.1 | Excelente |
Magnésio | 0.49 mg | 15.3 |Excelente |
Fibras | 5.04 g | 12.6 | Excelente |
Cálcio | 197.28 mg | 12.3 | Excelente |
cobre | 0.36 mg | 11.3 | Excelente |
Vitamina B6 (piridoxina) | 0.26 mg | 8.1 | Excelente |
VitaminaE | 2.48 mg | 7.8 | Excelente |
Triptofanos | 0.03 g | 5.9 | Muito bom |
NUTRIENTES | QUANT. | DENSIDADE | CLASS. |
Potássio | 292.32 mg | 5.2 | Muito bom |
Magnésio | 31.68 mg | 4.9 |Muito bom |
Ferro | 1.15 mg | 4.0 | Muito bom |
Vitami.B2 (riboflavina) | 0.10 mg | 3.7 | Muito bom |
Fósforo | 41.76 mg | 2.6 | Bom |
Vitami.B1 (tiamina) | 0.06 mg | 2.5 | Bom |
Vitami.B5| 0.39 mg | 2.4 | Bom |
Ácidos gordos (ómega 3) | 0.09 g | 2.3 | Bom |
Proteínas | 1.64 g | 2.0 | Bom |
Vitami.B3 | 0.59 mg | 1.8 | Bom |

Benefício para a saúde
* Artrite Reumatoide* Promove a Saúde dos pulmões
* Promove a Saúde do Cólon
* Arteriosclerose
Como escolher e Conservar
Procure a verdura do nabo pura, nítida e com profunda na cor verde. Retire as...
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