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A fase estacionária pode ser sólida ou líquida, quando é sólida, o mecanismo da cromatografia é baseado na adsorção das substâncias dissolvidas (cromatografia por adsorção). À medida que a soluçãopassa através da fase sólida, os solutos vão sendo sucessivamente adsorvidos e dissolvidos, cada qual com uma característica específica. Por isso, no processo de escoamento da solução os que são maisadsorvidos atrasam-se em relação aos menos adsorvidos, e consegue-se separação uns dos outros. Quando a fase estacionária é líquida, o mecanismo da separação é baseado na diferente repartição dossolutos entre o solvente da solução e o líquido estacionário (cromatografia por repartição

1. Arraste a vapor
A técnica de extração pelo arraste de vapor permite a separação de componentes voláteis,sem necessidade de temperaturas elevadas, evitando-se assim, a sua decomposição térmica. Em escala de laboratório, a técnica pode ser convenientemente realizada por meio de um sistema de destilaçãosimples, adaptado com um funil de adição, através do qual água é adicionada constantemente, permitindo assim, que o nível da água no frasco de destilação permaneça constante

1. Enfleurage
Métodotradicionalmente utilizado para extrair óleo essencial de flores delicadas como o jasmim e a rosa, que possuem propriedades fisiológicas de perder seus perfumes sempre após serem colhidas à aplicaçãode gordura (graxa) possuidora de alto poder de absorção em contato com as flores aromáticas absorve o perfume emitido. Durante o período de colheita, nas últimas oito ou dez semanas, as florescortadas de fresco são estendidas sobre a superfície de um preparado especial à base de gorduras, por determinado tempo (24 horas no caso de jasmim), sendo substituído, depois, por flores frescas. Até o fimda colheita, a gordura não é removida, pois durante o processo torna-se completamente saturada com óleo de flores. Por fim o óleo é extraído da gordura por tratamento com álcool. Porém, o álcool...
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