Modelo de criação de uma estação de tratamento de uma cervejaria

Universidade Federal de Pernambuco
Centro de Tecnologia e Geociências
Departamento de Engenharia Química

Controle da Poluição

ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE EFLUENTES DE UMA CERVEJARIA

Recife
Junho de 2001

índice

1. INTRODUÇÃO....................................................................................................................pág. 02

2. Características do Efluente

2.1. Esgoto doméstico....................................................................................................pág. 03

2.2. Cervejaria................................................................................................................pág. 03

3. JUSTIFICATIVA...................................................................................................................pág. 04

4. BaLANÇO DE DBO.............................................................................................................pág. 05

5. FLUXOGRAMA DA ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE EFLUENTES.........................pág. 06

6. Projeto de Estação de Tratamento de Efluentes

6.1. Tratamento Primário

6.1.1. Gradeamento...........................................................................................pág. 07 6.1.2. Caixa de gordura.....................................................................................pág. 09

6.1.3. Caixa de desarenação..............................................................................pág. 10

6.1.4. Precipitação química com o uso de coagulantes (correção de pH)........pág. 11

6.1.5. Peneiramento...........................................................................................pág. 12 6.1.6. Decantadores..........................................................................................pág. 13

6.2. Filtro