mesa de frio

João Pessoa, 08 de Agosto de 2012

Agradecemos a sua escolha e temos a satisfação de apresentar nossa proposta para realização do seu evento.
Aos jovens Andressa e Jose Alberto
Tel; 9694 - 0219
Email : [e-mail]
Evento: Casamento
Local: Casa Roccia
Data: 08 de Fevereiro de 2014 ( ainda não abrimos a agenda p/ esse ano 2014 )
Hora: 22:00
Nº de pessoas : 400

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Coquetel
-Canapés de batata com salmão defumado e ova de salmão
-Canapés de batata com gorgonzola com geléia de morango
-Tartelete de massa fillo com recheio de siri e gemgibre
-Espetetada de camarão com catupiry na massa de pastel
-Pérolas de frango
-Pastel de queijo emmenthal com lagosta
-Rissoles de tomate seco
-Mini quibe de frango defumado
-Boll de queijo

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Ilhas de frios

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- Salada de camarão
-Salada de Frango defumado
-Terrine de frango ao curry
-Rocombole de Lagosta
-Salmão ao molho Belle meunieri
-Coquiles de siri (no rechauld)
-Quiche Lorraine
-Coroa de bacalhau ao pesto de azeitonas negras
-Torta de siri com molho de ervas
-Perú à Califôrnia com Fios de ovos e Farofa
-Lâmina de queijos variados com frutas secas recheadas
-Camponata de berinjela com lombinho canadense
-Vitela ao molho de mostarda e gengibre
-Torradas Italianas
-Brioches
-Grissinis

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Jantar

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- Filé ao molho de funghi e Parma
- Camarão ao molho tropical (abacaxi e parma)
- Raviolle de mussarela de búfala com tomate seco ao molho de tomates
- Arroz com Amêndoas

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Doces

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Mesa de doces (05 por pessoa);
-Doces especiais

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Digestivos

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-Macarrons de agua de rosas
-Macarrons de ganache de chocolate
-Mini laranjas recheadas
-Transfer de limão
- -Morangos