Mc donalds

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MCDONALD'S E SUA REDE DE SUPRIMENTOS

A rede foi fundada em Abril de 1955, em Illinois, nos Estados Unidos da América, chegou ao Brasil em 1979 no Rio de Janeiro, e dois anos depois em São Paulo. Desde então foram atendidos cerca de 4,5 bilhões de clientes. Em outras palavras, é como se a população do Brasil inteiro tivesse ido aos restaurantes da rede 25 vezes. Nesse período, osbrasileiros comeram cerca de 600 milhões de Big Mac 2 bilhões de McFritas. Em 25 anos de história no país, o McDonald's consolidou sua posição como a maior rede de serviço rápido do Brasil, liderando esse segmento em número de clientes atendidos, volume de vendas, quantidade de restaurantes e número de cidades em que está presente. O McDonald's também foi pioneiro no Brasil em diversas inovaçõestecnológicas, programas de treinamento e excelência no atendimento, transformando-se em modelo para todo o mercado de serviço rápido. A rede de restaurantes é, ainda, a maior empregadora de jovens no país, oferecendo experiência profissional àqueles que nunca haviam tido oportunidade de trabalhar. Atualmente, o McDonald's Brasil conta com mais de 34 mil funcionários. Os pontos de venda estão distribuídospor mais de 1.200 cidades em 21 Estados brasileiros e Distrito Federal. Em 2002, foram atendidos, em média, 1,5 milhão de clientes a cada dia. De 2000 para 2002, o faturamento passou de R$ 1,46 bilhão para R$ 1,70 bilhão. Em 2006, ficou ao redor de R$ 2,10 bilhões. Por conta dessa excelente perfomance, o Brasil encontra-se hoje entre os 8 maiores mercados da corporação McDonald's em todo o planeta eentre os 5 que mais cresceram nos últimos anos.
Food Town: A qualidade sempre foi um dos compromissos mais importantes do McDonald's Brasil. A atenção com o assunto é tanta que a empresa estimulou 3 de seus principais fornecedores a erguerem em São Paulo um complexo de excelência na produção e distribuição de alimentos, batizado de Food Town. Esta "Cidade do Alimento", funcionando com todaa força desde o fim de 1999, é resultado de um investimento superior a US$ 70 milhões. O Centro de Excelência foi erguido pelas empresas Braslo (processadora de carnes), Martin-Brower (empresa da área de logística e distribuição) e lnterbakers (fabricante de pães), num terreno de 160 mil m2, na região sudeste de São Paulo, no km 17,5 da rodovia Anhanguera. Sua principal vantagem é a otimizaçãodos processos, evidente na redução no tempo e no custo de transporte entre o Fornecedor e o Distribuidor, uma vez que estão localizados lado a lado. A Food Town brasileira é a primeira do Sistema McDonald's na América Latina. Existem outras 2 similares, uma na Alemanha e outra na Rússia. A Food Town permite uma produção de 3,5 mil dúzias de pães por hora pela lnterbakers e de 100 toneladas de carne(bovina e de frango) por dia pela Braslo. A frota de caminhões da Brapelco é composta por 108 veículos, responsáveis pela distribuição não apenas de pães e carnes, mas também de outros produtos, como condimentos, guardanapos, hortifrútis e bebidas. Todos os veículos são equipados para o transporte seguro de alimentos secos e perecíveis. A Food Town, que abriga 421 funcionários no total, é o únicocentro que reúne produtores e distribuidores do McDonald's no Brasil.
Braslo:Iniciou suas operações no país em 1982, na cidade de Cajamar (SP), e é parceiro do McDonald's Brasil desde então. A Braslo é subsidiária da OSI Inc. dos Estados Unidos, empresa responsável pelo fornecimento de carnes no mercado norte-americano desde quando Ray Kroc abriu o primeiro restaurante McDonald's em 1955.Atualmente, opera em 27 países com cerca de 50 fábricas. Responsável pelo processamento de carnes bovina e de frango, a Braslo tem 20 fornecedores de carne bovina e cinco frigoríficos fornecedores de carne de frango. A capacidade de produção com a Food Town aumentou para um potencial de 50.736 toneladas/ano, quase o dobro da produção nas instalações anteriores.
Brapelco (Martin-Brower):...
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