marketing

UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA – UNOESC
CAMPUS DE VIDEIRA

PROJETO DE ESTRATÉGIA DE MARKETING PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA PANIFICADORA E CONFEITARIA

Videira/SC
2013

PROJETO DE ESTRATÉGIA DE MARKETING PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA PANIFICADORA E CONFEITARIA

Trabalho de estudo de estratégia de marketing para integração de conhecimentos do Curso de Administração para estudar a viabilidade de uma empresa para a disciplina MARKETING II da UNOESC Campus de Videira.

Orientador: Prof. Marcelo Zenaro

Videira/SC
2013
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO

Buscando um negócio de sucesso e rentável que atendesse a Videira e região, encontramos nos produtos e serviços de panificação e confeitaria uma opção. Esse setor faz parte dos setores básicos da economia, e por isso conta com muitas empresas trabalhando no ramo, então como uma empresa nova poderia inserir nesse mercado e ser altamente competitiva para trazer sucesso a seus dirigentes? Através dessa questão, surge a necessidade de um diferencial competitivo para o negócio, que nesse caso, vem ao encontro do que ainda não tem na cidade, que é uma empresa no ramo de panificação e confeitaria que contenha produtos de alto padrão, com doces e salgados finos, com rígido controle de qualidade e também com qualidade no atendimento, com atendentes motivados e treinados, com conhecimento dos processos e produtos. Além disso, a empresa propõe um atendimento em horário diferenciado, o que também falta na região, pois a maioria das panificadoras encerram suas atividades até às 19:00 horas, então seria interessante atender à demanda também após esse horário, o que representaria um grande diferencial. O nome escolhido para a empresa é BuonGusto, nome em italiano que busca aproximação com o público local, composto por descendentes