Marketing aplicado a industria de alimentos

Marketing aplicado à industria de alimentos

INTRODUÇÃO
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O marketing inicia-se a partir dos desejos e necessidades humanos (Fleming, 1987).

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Necessidades: existem a partir da própria biologia e condição humanas;

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Desejos: são vontades de determinadas satisfações ou necessidades específicas; sendo constantemente influenciados no interior da sociedade.

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Demanda: é composta pelo desejo por produtos específicos, aliado à disposição e capacidade de adquiri-los. INTRODUÇÃO
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Em relação à alimentação, a compra pode ser resultante da necessidade fisiológica de se alimentar ou da necessidade de obtenção de prazer a partir do consumo de determinado alimento (Gonsalves,
1996).

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A busca de satisfação das necessidades e desejos do público-alvo é o que garante a lucratividade das empresas (Kotler, 1995).

INTRODUÇÃO
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Os alimentos constituem bens de demanda primária e, em decorrência de tal fato, apresentam significativo mercado potencial de consumidores.

Assim, as empresas dispendem vultosos montantes em publicidade para despertar efetivamente os motivos para aquisição de seus produtos pelos consumidores (Ishimoto e Nacif,
2001).
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CARACTERÍSTICAS DA PUBLICIDADE E DO MARKETING DE ALIMENTOS

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Além de estabelecer meio de comunicação entre produto e consumidor, o marketing adicionalmente estuda a influência de outros elementos que atraem o cliente, tanto conscientemente quanto inconscientemente, como embalagem e cor (Ishimoto e Nacif, 2001).

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A embalagem é um forte fator de persuasão e, portanto, constitui um recurso de auxílio à venda.

CARACTERÍSTICAS DA PUBLICIDADE E
DO MARKETING DE ALIMENTOS
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O design é projetado detalhadamente para alcançar tal objetivo: cores, ilustrações, tamanho, material e informações fornecidas refletem as preferências do segmento de mercado ensejado pela empresa
(Vendramini, 1987).

CARACTERÍSTICAS DA PUBLICIDADE E
DO MARKETING DE