Manejo suinos

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  • Publicado : 12 de setembro de 2012
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As boas práticas na produção de suínos podem beneficiar os sistemas de produção de suínos de ciclo completo em atividade, assim como orientar a ampliação ou a implantação de novos sistemas. Pelo fato de contemplar todas as etapas da produção, desde a aquisição do material genético até a entrega dos suínos de abate na plataforma do frigorífico, as BPPS aplicam-se, ainda, a sistemas de produçãoque executam apenas parte das etapas de produção de suínos, como a Unidade de Produção de Leitões (UPL), que produz leitões até a saída da creche, e a Unidade de Terminação (UT), que recebe os leitões de uma UPL e executa as fases de crescimento e de terminação, ou mesmo os sistemas ainda mais especializados, como são os crechários.

1- Planejamento da atividade
Para se implantar um projeto decriação de suínos devem ser considerados desde a capacidade de investimento da produção e a viabilidade econômica do negocio até o nível de produtividade que se deseja atingir e o manejo a ser adotado.
Um bom planejamento contribui fortemente para garantir a sustentabilidade da atividade, a preservação ambiental e o conforto dos animais, além de facilitar o manejo.

2- Projeto ambiental
Odejeto liquido devera ter seu destino adequado de acordo com o sistema de tratamento utilizado.
Tecnologias alternativas podem reduzir o impacto ambiental da atividade e podem trazer renda adicional como o composto orgânico obtido em sistemas de criação em cama sobreposta ou em composteiras, ou a obtenção de créditos de carbono e energia através de biodigestores e estações compactas detratamento.

3- Projeto técnico
Deve-se dispor de uma área bem drenada e compatível com o número médio de animais a serem utilizados e de abastecimento de água potável,
O planejamento das instalações deve considerar os seguintes itens:
• A metragem quadrada necessária para cada fase da criação;
• Os detalhes das edificações de acordo com as exigências dos animais, as características climáticas daregião e as metas de produção estabelecidas;
• O tamanho dos prédios e o número de salas a serem construídas para cada fase, de acordo com a demanda de área para abrigar os suínos em produção e em função do manejo e cronograma adotados;
• Os tipos de bebedouros e de comedouros em função do sistema de arraçoamento a adotar para atender perfeitamente às necessidades dos animais e evitar odesperdício;
• O isolamento térmico adequado, que permita o armazenamento ou a dissipação de calor por meios naturais, como a ventilação, em todas as construções;

4- Planejamento da produção
A organização do fluxo de produção de suínos na granja, depende do planejamento das instalações. A produção em lotes visa reduzir a pressão infectiva, o uso de medicamentos e a transmissão de doenças entre osanimais de diferentes idades, bem como, melhorar o desempenho dos animais, a gestão da granja e organizar a mão de obra, Para adotar o sistema “all in, all out” é preciso que se planeje as instalações em salas por fase e o manejo dos animais em lotes que obedeçam um fluxo de produção. Esse fluxo depende basicamente das seguintes premissas:
- Intervalo entre lotes: 7, 14, 21 ou 28;
- Idade médiade desmame programada: de 21 a 28 dias;
- Idade de saída de creche: 63 ou 70 dias;
- Idade de venda dos suínos produzidos: 150 dias ou mais;
- Período de vazio sanitário em cada setor: de 3 a 7 dias.

5- Biossegurança
Um rígido controle dos fatores de risco detransmissão de doenças e de possíveis fontes de contaminação de alimentos é fundamental para garantir bons índices deprodutividade e a qualidade do produto final.
Dispor de um veterinário para inspecionar o sistema de produção;
• No caso de ocorrência de um surto de doença de notificação obrigatória no sistema de produção, comunicar imediatamente à Agência Oficial de Defesa Sanitária, que orientará sobre as providências a serem tomadas.
• Evitar distâncias inferiores a 1 km de estradas e outras granjas;
• Plantio de...
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