Logistica

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XXVI ENEGEP - Fortaleza, CE, Brasil, 9 a 11 de Outubro de 2006

Diagnóstico logístico no varejo: verificação do uso de indicadores logísticos nas empresas supermercadistas de Belém
Salomão Almeida Pereira (UFSC) salomao@deps.ufsc.br Carlos Manuel Taboada Rodríguez (UFSC) taboada@deps.ufsc.br Gleydson Costa de Souza (UNAMA) gleydson@facepa.com.br Lysmar Quaresma Freitas lysmarfreitas@yahoo.comResumo O objetivo deste trabalho é diagnosticar o uso de indicadores logísticos nas operações das empresas supermercadistas de Belém. Os dados utilizados para análise da atual situação da logística de 10 empresas de grande representação no setor foram coletados em entrevistas através de pesquisa quantitativa-descritiva e forneceram informações sobre: ocupação de áreas logísticas; posição dalogística na organização; nível de serviço aos clientes; controles, ferramentas e técnicas utilizados nas operações; questões relacionadas aos Controllers; uso de Benchmarking; controles na Movimentação e Armazenagem (M&A), Transporte, Estoque e Faturamento e Processamento de Pedido (FPP), entre outras. Verificou-se que na maioria dos casos as funções e responsabilidades dos encarregados pelalogística destas empresas estão restritas a ‘fazê-la funcionar’, usando-se muitas vezes de medidas paliativas, deixando de lado a otimização de processos e melhoria de procedimentos. Observou-se que algumas empresas, apesar de trabalharem alguns aspectos significantes, não dispunham de muitos dos indicadores que podem ser usados e são necessários para uma boa avaliação de desempenho. Os resultados foramconsiderados medianos por não condizerem à média de porte das empresas estudadas. Palavras-Chave: Logística, Indicadores Logísticos, Avaliação de Desempenho. 1 Considerações Iniciais A estabilização da economia levou o cenário varejista nacional, onde estão os supermercados, a passar por um forte crescimento, pois produtos transcenderam classes e melhorias nos sistemas logísticos do setor fazem-senecessárias. Desta forma, a Logística se apresenta como item importante dentro das atividades das empresas, proporcionando grandes vantagens competitivas. Assim, indicadores de desempenho têm grande importância nesta melhoria de sistemas e nas atividades logísticas. Esta área trabalha com variáveis de difícil mensuração, controle e monitoramento e, todas essas variáveis somadas, caracterizam oDiagnóstico de uma Avaliação de Desempenho Logístico. Pretende-se com este estudo apresentar os resultados do diagnóstico sobre o uso de indicadores logísticos nas grandes redes supermercadistas de Belém. 2 Revisão Teórica Esta seção apresenta o referencial teórico pertinente ao tema abordado por este estudo. 2.1 Cenário Supermercadista no Pará O varejo do Pará é bastante dependente da Logística, poisestá a cerca de 2.500 km dos grandes centros produtivos. O estado já possuía em 2002 mais de 1,2 mil lojas, com cerca de 16 mil funcionários e o faturamento do setor somava 1,6 bilhão/ano, cerca de 10% do PIB

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estadual, acima da média do PIB Brasil, em torno de 6%, com as grandes redes de Belémacumulando 60% do total deste faturamento (FERRAZ, 2002). Certamente o Pará é um estado atrativo, pois seu PIB foi superior a R$ 29 bilhões em 2005 (PARÁ, 2005a), com o setor de comércio e serviços respondendo por cerca de 41% do PIB Pará, seguido do industrial (35%) e do agropecuário (24%), sendo o 11º colocado dentre todos os estados (PARÁ, 2005b). Nota-se assim a importância e possibilidades deatuação da Logística. 2.2 Indicadores e Mensurações de Desempenho na Logística Para Souza & Freitas (2004), a logística é a ciência da modernidade e compreendê-la e aplicála nas atividades diárias ou em projetos que busquem a satisfação do usuário de forma menos custosa e mais rápida possível se constitui, dentre outros, nos principais objetivos da logística. Como os outros gerentes, os das...
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