Lipidios

1. Dê o conceito de:
Lípides:São esteres
Lipoproteínas: São complexos macromoleculares formados por lípides e proteínas, sintetizados no fígado e no intestino delgado
Apoproteínas:São as proteinas presentes na lipoproteina

2. Descreva a reação de esterificação.
Reação reversível de formação de um éster pela união de um álcool e um ácido
3. Cite os principais lípides plasmáticos.Triacilglicerol,Colesterol e Fosfolipides
4. Como os lípides citados na questão acima são transportados no plasma e na linfa?
Eles são transportados em forma de Lipoproteinas
5. Descreva a estrutura das lipoproteínas, local de origem e seu metabolismo.
Triacilglicerol:Formados pela ligação de 3 moléculas de ácidos graxos com o glicerol
Ingestão de alimentos,sua digestão inicia-se no estomago,
Colesterol:componente da estruta das membranas biologicas,alimentação e sintese endógena,intestino
Fosfolipides:são moleculas de fosfato unidas a lipidios,
6. Qual lipoproteína transporta lípide de origem exógena?
Quilomicrons
7. Conceitue ácido graxo saturado, insaturado e trans.
Saturado que não contem ligações,insaturados contem de duas a mais ligações trans são de origem industrial e animal aonde sofre um processo de hidrogenação
8. Por que ácido o graxo saturado é sólido a temperatura ambiente?
Por que não possui dupla ligação
9. Faça a estrutura do ácido graxo que tem a seguinte nomenclatura:
a)Esteárico (C18 18:0)
b) Linolênico ( C18 18:3 9,12,15)
c) Qual dos dois ácidos graxos (esteárico ou linolênico) tem maior ponto de fusão? Justifique a sua resposta.
d) De acordo com os sistemas Õmega e delta faça a nomenclatura destes ácidos graxos:

10. Por que a LDL é mais aterogênica do que a HDL?
Porque possui mais colesterol em sua composição
11. Cite funções dos fosfolípides, colesterol e triacilglicerol.
Triacilglicerol: Armazenamento de energia,Isolante térmico
Colesterol: Precursor metabólico dos ácidos e sais biliares, Componente da estrutura das