Lambari

Criação de lambari:
Dificuldades – Para começar a criação de lambaris não é necessário um tanque muito grande, garantem especialistas. Um reservatório de porte médio, em formato redondo e afunilado para garantir o movimento e oxigenação da água, facilita o cultivo. O lambari precisa de oxigênio e não o consegue em locais com água parada. “Mas não é só isso”, alerta Maria Aparecida.
O criador em potencial precisa saber para que quer iniciar a atividade e para quem vai vender seu peixe, literalmente. “Será que na região em que está esse investidor compensa iniciar o cultivo?”, questiona a coordenadora do curso, que já deu palestras sobre o assunto em Rio Bonito (RJ). O Vale do Paraíba e a região de Presidente Prudente, São José do Rio Preto e Paulicéia têm, segundo especialistas presentes no curso, bom potencial de exploração dessa recente modalidade da piscicultura.
A agregação de valor ao lambari atrai mercado: 1 quilo do peixe rende até oito porções do petisco (com dez unidades), vendidas, cada uma, a um preço médio de R$ 4,00. Isso significa, no caso de uma produção própria, R$ 32,00 em um quilo. “O criador ganha mais do que se vender o lambari para isca, quando se alcança um preço máximo de R$ 0,35 por unidade de peixe adulto e grande”, diz Maria Aparecida. “Há quem pense que o lucro é rápido e fácil, mas antes de iniciar a criação é necessário sempre saber como escoar a produção.”
Cultivo – Segundo o professor Geraldo Barbieri, ex-docente da UFSCar, hoje pertencente ao quadro do Instituto de Pesca e um dos pesquisadores mais citados em bibliografias sobre a biologia de peixes, a venda de lambaris para alimentar peixes carnívoros já é comum há cerca de dez anos no Estado de São Paulo, mas o cultivo tem registrado crescimento somente nos últimos cinco anos.
Relatórios do Ministério do Meio Ambiente indicam que a pesca extrativa representava 99,5% da pesca brasileira em 1994 e 81,1% da atividade em 1999, sinalizando uma retração da modalidade. Já a