GRANULOMETRIA

SUMÁRIO

Página
1.
INTRODUÇÃO (DETERMINAÇÃO DE GRANULOMETRIA).................

2.
DESENVOLVIMENTO.........................................................................

2.1
METODOLOGIA PENEIRA VIBRATÓRIA PLANA MÚLTIPLA.............

2.2
TABULAÇÃO DOS RESULTADOS........................................................

2.3
RESULTADOS E DISCUSSÃO...........................................................

3.
CONCLUSÃO......................................................................................

4.
REFERÊNCIAS...................................................................................

1. INTRODUÇÃO

Devido à importância do arroz na dieta, sua composição e suas características nutricionais estão diretamente relacionadas à saúde da população. Este cereal constitui-se em fonte de energia, devido ao alto teor de amido, fornecendo também proteínas, lipídios, vitaminas e minerais O ensaio de granulometria é o processo utilizado para a determinação da percentagem em peso que cada faixa especificada de tamanho de partículas representa na massa total ensaiada. Através dos resultados obtidos desse ensaio é possível a construção da curva de distribuição granulométrica, tão importante para a classificação de arroz. A determinação da granulometria de arroz pode ser feita apenas por peneiramento O objetivo deste relatório consiste em determinar a curva granulométrica do arroz analisado através do peneiramento

2. DESENVOLVIMENTO

Laboratório Físico-Químico do Senai Vila Canaã – GO (11/10/13)

2.1 METODOLOGIA PENEIRA VIBRATÓRIA PLANA MÚLTIPLA.

- Pesou – se 280g da amostra (arroz)

- Pesou – se as peneiras individualmente e anotou – se suas respectivas massas;

- Encaixou – se as peneiras nas hastes da base vibratórias;

- Colocou – se a amostra na peneira superior;

- Ajustou – se o reostato nas posições 8;

- Ligou – se o agitador e simultaneamente acionou – se o