Graduanda

FICHA TÉCNICA DE ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL

Nome da atividade: "Em Busca de uma Alimentação Saudável"
Desenvolvimento:

1. Público Alvo: Pacientes do grupo DIP que foram encaminhados pelo médico para atendimento nutricional.
1.1 Número de Participantes: Aproximadamente 10 pacientes.
1.2 Local: (HU/CAS)
1.3 Data ou Período: 10 de junho de 2014
1.4 Duração total: 3 horas
2. Objetivo
Levar aos pacientes portadores de HIV informações sobre a importância de uma alimentação equilibrada e a busca de uma vida saudável, evitando as possíveis consequências alimentares geradas pela doença.
3. Material necessário - Folder – 30 impressões

4. Métodos A atividade será desenvolvida com os pacientes do grupo DIP encaminhados pelo médico para o atendimento multiprofissional (enfermeiro, assistente social, psicólogo, fisioterapeuta e nutricionista), no Hospital Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora, na Unidade Dom Bosco (HU - UFJF/CAS), realizada pelos residentes de Nutrição do HU – UFJF. A atividade “Em Busca de uma Alimentação Saudável” desenvolvida através de um folder, contendo “Os Dez Passos para uma Alimentação Saudável”, Pirâmide Alimentar e Nutricional e Receitas Naturais.

5. Avaliação da atividade A atividade “Em Busca de uma Alimentação Saudável” será avaliada por questões desenvolvidas e respondidas pela equipe de estagiárias de Nutrição por método observacional em relação à experiência vivenciada. As questões serão sobre o paciente em relação à questão abordada, bem como durante seu atendimento.

6. Referências
Ministério da Saúde. Guia Alimentar para População Brasileira: Como ter uma Alimentação Saudável. Brasília – DF: Editora MS, 2012. 217p.

PHILIPPI, Sônia Tucunduva. Pirâmide dos Alimentos. 2013. Acesso em 29 de maio de 2014. Disponível em: http://www.nutricaopraticaesaudavel.com.br/index.php/saude-bem-estar/entenda-a-nova-piramide-alimentar/

Ministério da Saúde. Manual Clínico de Alimentação