GIN TÓNICO
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O Gin é uma bebida destilada, normalmente a partir de cereais como milho, trigo e cevada, que é posteriormente aromatizada com “botânicas”.
Existem inúmeras marcas de gin, mas as mais usadas são, por exemplo, Beefeater 24, Bulldog, Big Boss, Miller’ s, Gordon, etc, cada marca com sabores e aromas diferentes.
O zimbro é presença obrigatória no Gin.
A palavra germânica para ‘zimbro’ é Jenever (ginevier), que os ingleses rapidamente abreviara para Gin.
A água tónica é uma bebida gaseificada, doce, que tem quinino na sua composição.
O quinino é conhecido por curar a malária, auxiliar a digestão, tratar as cãibras nocturnas e como remédio para parasitas intestinais.
As marcas mais utilizadas na preparação de alguns gin tónicos são a Fever-Tree e a Schweppes.
Beefeater 24
Martin Miller’s
Plymouth
Magellan
Gin Mare
Big Boss
Nº3
Hendrick’s
Sipsmith
Bulldog
Bulldog Extra Bold
Nordés
Fifty Pounds
Citadelle
Blackwood’s 60%
Filliers Dry Gin 28
Monkey 47
William Chase Extra Dry
G: Beefeater 24 | T: Schweppes Original premium | B:Toranja, Cardamomo
O Beefeater 24 difere do Beefeater original em termos de ingredientes, pela adição de toranja e chá verde chinês e japonês.
Conseguimos a frescura da toranja com o toque doce do cardamomo. Preparação
1) Adicione gelo de água mineral e gele o copo
2) Aromatize com zeste de toranja (ou em alternativa uma rodela de toranja) e 3 vagens de cardamomo
3) Adicione 5cl de Beefeater 24
4) Adicione 20cl de Schweppes Original premium
G: Martin Miller’s | T: Schweppes Original premium | B: Laranja, Limão,
Lima
Martin inovou nos métodos de destilação, separou os ingredientes para obter um sabor individual mais intenso e usou a água mais pura e suave de todas, a da Islândia, onde o gin é diluído e engarrafado. Preparação
1) Adicione gelo de água mineral e gele o copo
2)