Gastronomia

3. PROPOSTAS E SOLUÇÕES
Sendo a gastronomia como principal produto para determinada localidade, com grande importância ao ponto de vista turístico, a divulgação e eficácia em serviços alimentares tende a proporcionar ao turista satisfação nos serviços com qualidade.
Apresento algumas propostas e soluções, que poderiam ser tomadas para melhoria, crescimento e desenvolvimento do estabelecimento:
-Divulgação estratégica para crescimento do estabelecimento:
A divulgação deveria ser feita através de pôsteres, panfletagem e banner, internet, rádio, em lugares estratégicos como, hotéis, pontos comerciais, centros empresariais,
-Treinamento para funcionários:
Os funcionários deveriam passar por treinamento especifico em cada setor para melhor atendimento ao cliente (turista), proporcionando assim um diferencial, agradando ao cliente através de um trabalho profissional, fazendo com o que o cliente se sinta satisfeito.
-Criar estratégias para atrair ao cliente:
Criar um diferencial estratégico para atrair clientes, como cadastro fidelidade, promoção de aniversariante, desconto exclusivo para frequentadores.
-Melhoria nas instalações: O estabelecimento deveria investir em reformas para tornar o local mais agradável e atrativo, pois o restaurante e um dos principais atrativos para determinação da cidade e escolha dos turistas para sua alimentação.
-Inovação nos cardápios:
Criar cardápios com tendências gastronômicas, usar culinária de outras regiões, modificar a rotina alimentar de seus clientes.

4-CONSIDERAÇÕES FINAIS

A escolha deste tema tem como objetivo a melhoria e o crescimento do estabelecimento em Praia Grande, que é um dos principais produtos da localidade, trabalhando neste setor de alimentos e bebidas, percebi que o estabelecimento necessita de algumas mudanças para melhor se desenvolver, sendo assim criei um plano de propostas e soluções com intuito de melhorar os serviços prestados aos clientes, com treinamentos de funcionários, para