Gastronomia

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  • Publicado : 21 de fevereiro de 2014
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RECEITA DE PANQUECA
Ingredientes
Massa
• 1 Xícara(s) leite
• 1 Embalagem creme de cebola KNORR
• 3 Unidade(s) ovos
• 1 Colher(es) de sopa óleo
• 1 Xícara(s) farinha de trigo
Recheio
• 2Colher(es) de sopa óleo
• 1/2 Quilo(s) carne moída
• 1 Xícara(s) ervilha congelada aferventada
• 1 Unidade(s) tomate cortado em cubos pequenos
• 1 Xícara(s) água
Para untar
• óleo a gostoPara cobrir
• Molho de tomate a gosto
Modo de preparo
Massa
• 1.No liquidificador, bata o leite, 3 colheres (sopa) do creme de cebola KNORR, os ovos, o óleo e a farinha de trigo por 3 minutosou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.
• 2.Unte e aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro). Coloque uma porção de massa suficiente para formaruma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e repita a operação até finalizar a m
Recheio
• 1.Em uma panela, aqueça o óleo erefogue a carne moída até perder a cor avermelhada. Junte a ervilha e refogue por mais 5 minutos.
• 2.Adicione o tomate e meia xícara (chá) da água. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou atésecar o líquido.
• 3.À parte, dissolva o restante da embalagem do creme de cebola KNORR no restante da água e junte ao refogado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.Montagem
• Monte e cubra com molho de tomate aquecido e sirva em seguida.
Salpicão de frango com pera
Para preparar o frango:
Ingredientes:
1 frango defumado
4 cebolas roxas
3 maçãs
1colher (sopa) de hortelã picada

Para fazer o molho:
Ingredientes:
200ml de iogurte
200ml de maionese
50ml de vinagre branco
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de curry empó

Modo de preparo:
Misture os ingredientes do molho e reserve na geladeira. Desfie o frango defumado, corte a cebola em rodelas e as as maçãs em pequenos pedaços. Misture tudo e sirva....
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