GASTRONOMIA GESTÃO

Atividades práticas supervisionadas – ATPS
Empreendedorismo
Etapa 2 – Marketing e Atendimento

1 – Porque as atividades de marketing assumem importante papel no desempenho das organizações, segundo as autoras Gouvêa e Oliveira?
R.: O marketing tanto quanto estratégico, marketing de prospecção, marketing de relacionamento e sistemas de informação de marketing são vitais para subtrair resultados reais almejados junto ao mercado efetivo e ou potencial. Estes, são responsáveis por definir as estratégias de visualização diferenciada no mercado de clientes e consumidores, tendo o papel de mostrar ao público, quem é a empresa, que produto ela oferece e o que se esperar de sua compra. Para que isso aconteça, este processo depende de pessoas, equipamentos e procedimentos que juntos classificam, analisam, avaliam e distribuem informações necessárias, oportunas e precisas para que os tomadores de decisões de marketing elaborem planos eficazes de curto, médio e longo prazo determinando assim onde a empresa quer chegar. Isso tudo com embasamento em estudos da economia do país, dos mercados onde a empresa atua, os mercados promissores, pesquisas de campo, informações sobre a concorrência e fidelização de cliente e consumidores.

2 – Qual a finalidade do marketing estratégico?
R.: Analisar a essência do produto, aonde pretende-se chegar com o mesmo, a segmentação e suas necessidades, atrair o mercado potencial, prever a demanda do mercado o posicionamento e a competitividade entre seus concorrentes é tarefa do marketing estratégico. Uma administração estratégica obtém maiores resultados quando caminha junto ao marketing estratégico, este que tem o papel de fornecer a essa, um conceito coeso de seu produto, posicionamento e ciclo de vida dos mesmos.

3 – Segundo as autoras, o marketing estratégico moderno pode ser descrito como marketing “SAP”. Com base nas informações obtidas na leitura do artigo, defina o significado de: S - Segmentação; A - Alvo - P –