Gastronomia brasileira

Gastronomia brasileira A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indigenas e africanos. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem pelos que aqui havia. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso, que foi trazida pelos escravos. Os imigrantes recebidos pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional que fortaleceu o consumo de diversos ingredientes do Brasil. A alimentação diária, feita em três refeições, no café-da-manhã envolve o consumo de café-com-leite, pão, frutas, bolos e doces, feijão com arroz no almoço, refeição básica do brasileiro, aos quais são somados, por vezes, o macarrão, a carne, a salada e a batata e, no jantar, sopas e também as várias comidas regionais. As bebidas destiladas foram trazidas pelos portugueses ou, como a cachaça, fabricadas na terra. O vinho é também muito consumido, por vezes somado à água e açúcar, na conhecida sangria. A cerveja por sua vez começou a ser consumida em fins do século XVIII e é hoje uma das bebidas alcoólicas mais comuns.

Pratos típicos do Brasil 1. Feijoada 2. Churrasco 3. Mandioca

4. Arroz e feijão 5. Farofa 6. Moqueca

7. Pão de queijo 8. Arroz Carreteiro 9. Dobradinha

Pizza Caipira INGREDIENTES TEMPO DE PREPARO
3 colheres (sopa) de margarina 2 horas
2 ovos
1 xícara (chá) de trigo
1 xícara (chá) de farinha de milho RENDIMENTO
1 colher (chá) de sal 8 porções
Azeitonas
300 g de mussarela
1 gomo de lingüiça calabresa, cortada em rodelas
2 tomates médios em rodelas
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Orégano a gosto
MODO DE