Fungos

UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARANÁ
Lilian Cristina Varaschin

TRATAMENTO DE EFLUENTES COM ALTO TEOR DE GORDURA UTILIZANDO LIPASES FÚNGICAS

CURITIBA
2010

TRATAMENTO DE EFLUENTES COM ALTO TEOR DE GORDURA UTILIZANDO LIPASES FÚNGICAS

CURITIBA
2010
Lilian Cristina Varaschin

TRATAMENTO DE EFLUENTES COM ALTO TEOR DE GORDURA UTILIZANDO LIPASES FÚNGICAS

Pré-projeto apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Bioprocessos e Biotecnologia da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná, como requisito parcial para aprovação na disciplina de Desenvolvimento de Produtos e Projetos Biotecnológicos I. Orientadora: Maria Luiza Fernandes Rodrigues Coordenadora: Profª. Luciana Cristina Novacki

CURITIBA
2010
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO.........................................................................................................6
2. OBJETIVOS.............................................................................................................7
2.1. Objetivo geral........................................................................................................7
2.2. Objetivos específicos.............................................................................................7
3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA....................................................................................7
3.1. Lipase....................................................................................................................8
3.2. Fermentação no Estado Sólido.............................................................................8
3.3. Tratamento de Efluentes com alto teor de lipídios..............................................10
3.3.1. Processos