Fisiologia Digestório

Fisiologia do Sistema Digestório
Os alimentos são usados na obtenção de elementos essenciais ao organismo, mas como fazemos reservas energéticas, não precisamos nos alimentar toda hora. Os sentidos (olfato, visão, paladar) nos ajudam na seleção dos alimentos. A quantidade de alimento ingerido é controlada pela sensação de fome e saciedade. Sequência: Ingestão do alimento (PTN, gordura, carboidratos) > redução do alimento em moléculas menores > digestão > absorção (região mais absortiva é o intestino delgado) > excreção anal. O sistema gastrointestinal (SGI) é formado do trato gastrointestinal (é um grande tubo que começa na boca e termina no ânus. Sua luz está em contato com o meio externo e os órgãos são separados por esfíncteres, para manter a direção céfalo-caudal do bolo alimentar controlado por estímulos nervosos) + órgãos anexo (glândulas, fígado, pâncreas e vesícula biliar) que lançam enzimas para ajudar na digestão.
SGI apresenta Quatro processos:
-motilidade: condução, trituração e mistura com enzimas digestivas. Íntima associação entre o trato alimentar e a corrente sanguínea para que os nutrientes cheguem a todo o corpo.
-secreção: contém enzimas, íons e eletrólitos lançados na luz do tubo.
-digestão: torna macromoléculas em coisas menores. Transformação química e física.
-absorção intestinal (íntima ligação com o sistema circulatório, maior parte realizada no intestino delgado) e excreção.

Rede Neural Intrínseca do Trato gastrointestinal (S.N. Entérico)
É um ramo do SNA que está na parede de todo o tubo digestivo e controla todas as funções motoras, secretoras e endócrinas do SGI.
O SNE é formado pelos plexos ganglionares maiores ou intramurais e pelos plexos aganglionares. Os plexos ganglionares são o mioentérico (controle dos movimentos) e o submucoso (controle das secreções e do fluxo sanguíneo). E os aganglionares são os terciários e rugosos.
Os plexos se comunicam entre si. Os plexos ganglionares fazem sinapse com fibras