Fisiologia do Sistema Digestório

Fisiologia do Sistema Digestório

SÃO PAULO
Novembro, 2013

Fisiologia do Sistema Digestório

Fisiologia do sistema digestório
1) Sistema digestório em cães e gatos:
1- BOCA
A boca, com seus órgãos anexos, atua:
- introduzindo os alimentos no corpo.
- iniciando o processo de digestão mecânica, naquelas espécies em que ocorre a mastigação.
Na mistura dos alimentos à saliva, importante para formação do bolo alimentar no processo da deglutição, a solubilização de substâncias que estimulam as papilas gustativas responsáveis pela sensação do sabor dos alimentos eo início da digestão química de carboidratos solúveis (amido), nas espécies que apresentam a enzima amilase salivar. Cães e gatos, no entanto, não apresentam a enzima α-amilase salivar. Esta adaptação reflete a condição de animais típicamente predadores (carnívoros).
A capacidade de abertura da boca nas espécies carnívoras é maior do que os herbívoros e roedores, haja vista a utilização dos dentes para conter a presa ou o uso dos dentes em casos de lutas.
A cavidade bucal está recoberta por uma mucosa de epitélio plano estratificado.
Os Lábios servem de órgãos de sucção, apreensão e toque. No gato, que capta o alimento com os dentes ou com a língua, os lábios são finos e com pouco movimento. No cão, os lábios se afastam dos dentes somente em casos de ameaça, não se movimentando, no entanto, quando abocanha o alimento.
A língua apresenta várias funções como as de apreensão do alimento, o lamber, a captação de água, o deslocamento do alimento durante a mastigação e na deglutição. Atua também como órgão sensorial de gustação, tato, dor, troca de calor no controle de temperatura (no cão). No cão, a língua apresenta um evidente sulco mediano.
De importância específica para a língua, destacam-se a captação de alimentos e a sensibilidade gustativa. Neste sentido, ocorrem, na superfície da