Filosofia

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UNIVERSIDADE DA REGIÃO DA CAMPANHA CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE

BIOQUÍMICA EM SAÚDE
Enfermagem e Fisioterapia

Professor: Sandro Moreira Tuerlinckx

Introdução 1. Aminoácidos e proteínas 2. Carboidratos 3. Lipídios 4.Nucleotídeos 5.Introdução ao metabolismo, ciclo do ácido cítrico e fosforilação oxidativa. 6. Metabolismo dos carboidratos 7. Metabolismo dos lilídios 8.Metabolismo proteínasdos aminoácidos e

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Introdução
Para que o aluno possa tornar-se um bom profissional, tanto das áreas de ciências da saúde, ciências biológicas e ciências rurais, necessita ter um conhecimento sólido das ciências básicas como anatomia, histologia, fisiologia, genética, bioquímica, entre outras. A Bioquímica é uma área do conhecimento que estuda a química dos seres vivos. Além de definir anatureza química das biomoléculas, esta disciplina destina-se a entender os processos envolvidos na formação e degradação dessas moléculas e como esses processos são regulados. Esse conhecimento é um pré-requisito para o entendimento das funções biológicas normais, adaptando-as e modificando-as para fins úteis. É também fundamental para o entendimento das funções anormais que levam às desordensfuncionais, permitindo o melhor tratamento delas. O conhecimento de estruturas químicas de biomoléculas e de suas interações celulares tem ajudado o ser humano a entender os processos da vida e resolver problemas de natureza biológica. Os recentes avanços na área de bioquímica - como os diversos programas genomas, inclusive o genoma humano, proteomas, terapia gênica, entre outros - abriram grandesperspectivas tecnológicas exigindo um profissional altamente especializado para atuar nessa área. Além disso, a compreensão da ação de fármacos, os efeitos de compostos tóxicos e suas interações com o homem e o meio ambiente, também envolve um entendimento da bioquímica. De acordo com a tendência mundial, a bioquímica deverá ocupar espaço cada vez maior nas indústrias atuais, devido à necessidadede substituir os processos utilizados por outros menos agressivos ao homem e ao ambiente, abrindo assim novas oportunidades de carreira neste âmbito profissional. A bioquímica é, sem dúvida, uma das ciências mais fascinantes porque demonstra o ser vivo em seus componentes básicos e tenta explicar o funcionamento ordenado das reações químicas que tornam possível a vida,

freqüentemente adjetivadacomo milagre ou fenômeno. Entretanto, o processo químico muito bem organizado que estabelece toda a existência da vida em nosso planeta, tem sido desvendado, continuamente, por cientistas do mundo inteiro. Muito já se sabe, porém o desconhecido é a essência do conhecimento humano e a luta para desvendá-lo advém da natureza desbravadora da humanidade, que não se furta com explicações empíricas eprocura a razão dos fatos ao invés de eternizálos mitos. Os capítulos que se seguem representam a organização de informações básicas para o aprendizado de Bioquímica, possuindo um caráter estritamente didático, não dispensando, de forma alguma, a consulta às referências bibliográficas sugeridas ao final desta apostila e outras, existentes na literatura especializada.

Esta apostila destina-se aser utilizada como fonte de informação básica aos alunos que estejam cursando as disciplinas de Bioquímica ministradas pelo Prof. Sandro M. Tuerlinckx, não deve ser utilizada como fonte de pesquisa ou ser referenciada em trabalhos acadêmicos, para tal, favor consultar às referências bibliográficas sugeridas.

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Começando a conhecer a Bioquímica.
O estudo da Bioquímica infere um conceito natode que existe uma química da vida, ou então que há vida pela química. Antes que um conceito filosófico ou religioso, a vida, aqui, deve ser tratada como o resultado da maximização de fatores físicos e químicos presentes em um sistema extremamente frágil: a célula. Do ponto de vista químico, os seres vivos são constituídos de elementos bastante simples e comuns em todo o universo: carbono,...
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