Extração e caracterização do betacaroteno produzido por rhodotorula glutinis tendo como substrato o suco de caju

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA

CAROLINY GOMES DE OLIVEIRA

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO BETACAROTENO PRODUZIDO POR Rhodotorula glutinis TENDO COMO SUBTRATO O SUCO DE CAJU

FORTALEZA 2010

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CAROLINY GOMES DE OLIVEIRA

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO BETACAROTENO PRODUZIDO POR Rhodotorula glutinis TENDO COMO SUBTRATO O SUCO DE CAJU

Trabalho Final de Curso submetida à Coordenação do Curso de Graduação em Engenharia Química da Universidade Federal do Ceará, como requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel em Engenharia Química. Orientadora: Prof.(a) Dra. Andrea Lopes de Oliveira Ferreira

FORTALEZA
2010

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CAROLINY GOMES DE OLIVEIRA

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO BETACAROTENO PRODUZIDO POR Rhodotorula glutinis TENDO COMO SUBSTRATO O SUCO DE CAJU

Trabalho de conclusão de curso submetida à Coordenação do Curso de Graduação em Engenharia Química, da Universidade Federal do Ceará, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Engenharia Química. Área de Concentração: Desenvolvimento de Processos Químicos e Bioquímicos.

Aprovada em: 10 / 12 / 2010

BANCA EXAMINADORA

FORTALEZA - CE 2010

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"O conhecimento é o processo de acumular dados; a sabedoria reside na sua simplificação"

(Martin H. Fischer)

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A Deus Aos meus pais Socorro e Francisco A minha madrinha Zulene A meu namorado Jaderson Aos meus amigos AGRADECIMENTOS

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A Deus, o Senhor de todas as coisas, que me fez chegar onde estou. Aos meus pais, Francisco e Socorro, pelo amor, dedicação, apoio em todos os momentos. Estejam certos que essa vitória também é de vocês. Aos meus avós, Laura e Zé Gino,e minha avó Maria que sempre torceram por mim. A minha madrinha Zulene que sempre me deu muito carinho, me orientou e me auxiliou na minha educação. Aos meus irmãos (George e Edson), tios (José Maria e José da Paz), tias (Helena, Dudu,Prazer) e primos que sempre me apoiaram e