Experimento de ph

Material Bquer de vidro de 200 ml Bquer I Bquer de vidro com H2O destilada - Bquer II Tubo de ensaio com vinagre Basto de vidro gua destilada Bquer de plstico (50ml) com soluo de NaOH 0.08M Indicador fenolftalena 1 em etanol Pipeta Procedimento 1. Colocar 2.5 ml de vinagre do tubo de ensaio no bquer I 2. Aquecer a 80 Celsius por 5 min, 40ML de gua destilada no bquer II 3. Aps a fervura, esfri-la at a temperatura ambiente 4. Adicionar 25 ml dessa gua ao bquer I (que contm o vinagre) 5. Adicionar 2 gotas de fenolftalena ao bquer I (solicitar aos monitores) 6. Adicionar NaOH, de 1 em 1 ml, sempre agitando o sistema com um basto de vidro aps cada adio 7. Calcular a porcentagem de cido actico presente no vinagre Objetivos Entender como a fenolftalena pode agir como um indicador de pH Caracterizar o vinagre como uma soluo constituda por cido actico Entender por que houve a mudana na da colorao relacionando este fato com natureza dos reagentes utilizados Compreender pro que foi necessrio atingir a mudana na colorao para que se realizasse a concluso do experimento e a obteno da quantidade de cido actico. 1. Resultados . Ao misturar a gua destilada que foi esfriada ao vinagre, a soluo ficou incolor e no se observou a formao de fases. Depois, foram adicionadas duas gotas de fenolftalena, e soluo permaneceu incolor (Fig.1). Em seguida, antes da adio de NaOH soluo, percebeu-se que a substncia a ser adicionada apresentou colorao violeta ainda na pipeta (Fig. 2) e concluiu-se que seria melhor lavar a pipeta e repetir o procedimento antes de realizar a adio. Depois de lavar a pipeta, foi adicionado 1ml de NaOH e no houve mudana na colorao da soluo. As adies foram repetidas, de 1 ml em 1 ml, at que na 28 adio a soluo apresentasse uma leve mudana na colorao, ficando roseada (Fig. 3). A partir deste ponto cada adio de NaOH deixava a soluo cada vez mais rosa, at que, aps a 38 adio, a soluo no apresentou mais mudana de cor (Fig. 4). Fig.1 Fig.2