Evolução da Cana-de-açucar Brasil

FERLINI, Vera Lucia Amaral. A civilização do açúcar. São Paulo: Brasiliense, 1998. p. 17. Questão
O trecho acima discorre sobre alguns aspectos que ajudam a entender a escolha do açúcar como produto a ser explorado na América portuguesa (Brasil colônia). Sabe-se que, Portugal vendo necessidade de “fincar os pés” na colônia, tendo em vista que a intenção era unicamente exploratória, logo percebeu que poderia obter grandes lucros das novas terras. É sabido que, a escolha do Brasil para o cultivo da cana-de-açúcar se deu por alguns motivos entre eles: o solo de massapé bastante favorável ao cultivo desse produto, uma demanda alta no mercado europeu, são apenas alguns fatores que reafirmaram que “o ouro branco”, como ficou conhecido à produção açucareira daquele período, poderia torna-se altamente lucrativa para coroa portuguesa. A chegada de Martin Afonso de Souza pode-se dizer que, foi fundamental para inicio do cultivo desse produto em solo brasileiro, Martin A. de Souza foi responsável por trazer mudas da Ilha da Madeira e pioneiro na instalação do primeiro engenho na Capitania de São Vicente, com uma produção em alta, logo outro engenhos foram instalados principalmente no litoral de Pernambuco e da Bahia. Podemos mencionar também, outro fator para toda expansão açucareira em nosso território foram, os subsídios vindos principalmente dos holandeses, fato esse infelizmente deixa marcas na historia até os dias de hoje, visto que, a maior parte dos lucros ficavam com europeus(mercado externo), enquanto os brasileiros uma parcela irrisória dos altos lucros obtidos pelo governo português. É indiscutível dizer, que toda essa expansão trouxe prosperidade tanto social quanto econômico para uma parcela da sociedade daquele período. Com o crescimento acelerados dos engenhos em especial na região nordeste, logo surgiu um grupo que dominou aquele período “os senhores de engenho”, pessoas autoritárias,e que eram absolutas a qualquer outro que habitava a