Principios de administração cientifica

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CUSTOS DE PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR, AÇÚCAR E ETANOL NO BRASIL: ACOMPANHAMENTO DA SAFRA 2011/2012 - CENTRO-SUL

1ª Edição

Fevereiro de 2012

Universidade de São Paulo - USP Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” - ESALQ Departamento de Economia, Administração e Sociologia Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE

Coordenação: CARLOS EDUARDO OSÓRIO XAVIER DANIEL YOKOYAMA SONODA LEONARDO BOTELHO ZILIO PEDRO VALENTIM MARQUES

Equipe técnica: ANA MARIA COVOLAM CAMILA KRAIDE KRETZMANN GUSTAVO JOSÉ SILVA MOREIRA HAROLDO JOSÉ TORRES DA SILVA HENRIQUE ROSA ANTUNES JOÃO HENRIQUE MANTELLATTO ROSA LISIANE ISSISAKI KAMIMURA MARIA ALICE MÓZ CHRISTOFOLETTI RICARDO DE CAMPOS BULL RODOLFO MARGATO DA SILVA WELLINGTON GUSTAVO BENDINELLI

PECEGE. Custos de produção de cana-de-açúcar, açúcar e etanol no Brasil: Acompanhamento da safra 2011/2012 – Centro-Sul. Piracicaba: Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas/Departamento de Economia, Administração e Sociologia. 2012. 57 p. Relatório apresentado à Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil – CNA. ISSN 2177-4358

SUMÁRIO SUMÁRIO EXECUTIVO.......................................................................................................... 8 1. INTRODUÇÃO ................................................................................................................... 12 2. AMOSTRAGEM E METODOLOGIA ............................................................................... 13 3. RESULTADOS .................................................................................................................... 17 3.1 Indicadores de Produção .................................................................................................... 17 3.1.1 Fornecedores

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