ETAPA 4 PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

PASSO 01

Definir os melhores padrões de mensuração de resultados a ser adotado pela Cafeteria a fim de assegurar que os resultados das estratégias, política e diretrizes estabelecidas sejam cumpridos.

(CONTROLE ESTRATÉGICO)

O controle estratégico visa a duas finalidades principais:
Correção de falhas ou erros existentes: o controle serve para detectar falhas ou erros – seja no planejamento ou na execução – para apontar as medidas corretivas adequadas para sana-las.
Prevenção de novas falhas ou erros: ao corrigir as falhas ou erros existentes, o controle aponta os meios necessários para evita-los no futuro.

1) Padronização do Desempenho: Terá um sistema na cafeteria onde será cadastrado os produtos e cada funcionário, assim saberemos o que será vendido por cada um ,nesse mesmo sistema eles terão acesso de procedimentos de montagem de alguns produtos sempre com a supervisão para que tudo seja feito conforme o padrão.

2) Padronização da Qualidade dos produtos e serviços: Será colocado no balcão a famosa ”caixa de sugestões”, para sabermos qual a opinião dos clientes.Teremos os treinamentos para os funcionários e o sistema de metas e ganhos, assim os incentivando-os.

3) Proteção dos Bens Organizacionais: será instalado o sistema de segurança mais rígido(câmeras, alarmes, cercas elétricas e etc.) e todos os bens da Cafeteria terá a placa patrimonial para garantir a identificação patrimônio de maneira simples e segura.

4) Limitação da Autoridade: Com o organograma , os funcionários saberão a hierarquia cafeteria, assim como os proprietários também irão explicar o funcionamento de cada função para que não haja discórdia.
5) Avaliação de Desempenho (funcionários): Com o sistema que será instalado poderá saber o desempenho de cada funcionário em relação as vendas, e os outros serão avaliados pelo proprietários, que sempre terá que estar presente.

6) Prevenção de Erros: através da opinião dos usuários externos, será feita a analise das sugestões dadas e se for