Ergonomia

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SAÚDE E ALIMENTAÇÃO
ETEC “ROSA PERRONE SCAVONE”
Ana Paula Miranda de Lima
Lucas Mancini Rodrigues
Pedro Francisco Valério
SAÚDE E ALIMENTAÇÃO:
COMO DIABÉTICOS, HIPERTENSOS
E INTOLERANTES A LACTOSE PODEM
CONTROLAR SUAS DOENÇAS E SE SUPRIR NUTRICIONALMENTE
Itatiba
2011
SUMÁRIO
1.Resumo........................................................................................................................3
2. Introdução....................................................................................................................4
3. Desenvolvimento.........................................................................................................63.1 DiabetesMelitus....................................................................................................63.2 Hipertensão Arterial............................................................................................103.3 Intolerância à lactose...........................................................................................153.4 Descarte de remédios...........................................................................................183.5 Saúde eAlimentação...........................................................................................20
4. Resultados.................................................................................................................25
5. Conclusão..................................................................................................................26
6. Referênciasbibliográficas.........................................................................................27
Resumo
O projeto “Saúde e Alimentação” foi desenvolvido com a finalidade de se abrir portas diferenciadas à necessidade nutricional dos portadores de diabetes, hipertensão artéria ou intolerância à lactose, visando uma maior valorização da utilização de métodos naturais para o controle dessas doenças etambém o reaproveitamento de partes de alimentos que muitasvezes são descartados.
Percebendo que a população moderna, principalmente aquela que compõe os grandes centros urbanos, é muito afetada comtais doenças, e por não terem um estilo de vida saudável, pensou-se em observar o dia-a-dia desses indivíduos e constatou-se que um grande problema era a alimentação nada saudável que em conjuntocom outros fatores estressantes tornava-se o gatilho para o aparecimento de uma das doenças mais rapidamente na vida do indivíduo.
O objetivo do projeto foi proporcionar, através de pesquisas bibliográficas e entrevistas com a população, opções de alimentos naturais e partes de outros que eram muitas vezes descartadas, visando um maior aproveitamento nutricional e medicinal para o controledas doenças crônicas não transmissíveis já citadas, evitando o grande consumo de medicamentos ou o seu desperdício, que além de privar outras pessoasde consumi-los, se torna um dos maiores poluentes do sistema fluvial.
Quando os indivíduos têm a possibilidade de uma maior variabilidade de alimentos em sua dieta, presume-se que isso lhe acarretará em um bem estar psicossomático.
Noâmbito psicológico destaca-se a possibilidade da pessoa que possui uma dessas doenças ter a sensação de bem-estar que uma dieta mais variável proporciona, tendo assim maior liberdade, independência e opções ao escolher os alimentos que irá consumir.
Quanto à parte biológica, pode-se dizer que ela está extremamente relacionada com a parte psicológica, pois é o controle das doenças –diabetes, hipertensão e intolerância à lactose – que proporcionará mais segurança ao indivíduo.
O projeto também conta com fundo social, pois foram valorizadas as culturas e hábitos alimentares de comunidades afastadas de centros urbanos que utilizam alimentos de produção própria e que proporcionam um corpo mais saudável ao indivíduo. Também possui um fundo ecológico ao...
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