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A contabilidade de custos, surgiu da contabilidade geral, uma vez que o homem sentiu a necessidade de aumentar o seu controle sobre os valores dos produtos estocados, determinado o produto a ser fabricado, a sua quantidade física e o seu período de produção, auxiliando no controle dos custos, fornecendo informações quanto à movimentação dos produtos, coletando dados e os acumulando de uma forma organizada, em seguida analisa-os e por último interpreta-os, de tal forma que acabam fornecendo informações para solução de problemas que ocorrem na entidade.
Em suma, a contabilidade de custos tem sido cada vez mais aplicada nas empresas por fornecer aos diversos níveis da administração e operação alguns relatórios com informações sobre custos, visando á tomada de decisões.
No que se refere à contabilidade de custos, pode-se dizer que esta atende a varias necessidades dos gestores, uma vez que, segundo Pizolato (2000) a sua importância resultar de uma constatação, a de que a massa de elementos coligados para a determinação de custos proporciona uma base ampla e ao mesmo tempo sólida para justificar, basear ou estimular decisões gerenciais.
Um fator importante no que diz respeito à redução dos custos é a conscientização dos setores das organizações com a intenção de fazer com que esses setores reavaliem seus processos, gerando uma reengenharia dentro da organização. É importante lembrar que para operacionalizar tal iniciativa dentro de qualquer organização é necessário o comprometimento de todas as áreas envolvidas no processo, tornando a tratativa eficaz visando o resultado esperado.

Há muito tempo à contabilidade vem sendo usada como uma importante ferramenta para gerar informações que auxiliam na tomada de decisão dentro e fora das organizações há princípio beneficiava somente os proprietários. Contudo, com o passar do tempo à sociedade passa por importantes transformações e exige um controle maior de suas atividades econômicas surgindo assim à contabilidade de