Empreendedorismo

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DADO BIER
10/05/06

MICROCERVEJARIA DADO BIER

Introdução
“Gostaria de compartilhar com vocês nosso contentamento. Na última
terça-feira lançamos a cerveja DaDo Bier no mercado de varejo. Estamos
muito orgulhosos. Durante oito anos, trabalhamos duro para atingir esta
meta. As vendas na primeira semana estão acima das expectativas.
Sabemos que esta é a demanda inicial. Mas como nãopodemos prever o
futuro, estamos comemorando este momento.” - Eduardo Bier, Novembro
de 2001

No dia 06 de novembro de 2001, Eduardo Bier introduziu a cerveja DaDo Bier nos
supermercados, lojas de conveniência, restaurantes, bares, hotéis e clubes noturnos do Rio
Grande do Sul.
O lançamento foi a meta final de uma estratégia iniciada em 1993 para entrar no
competitivo mercado brasileiro decerveja. Um dos fundamentos do plano de negócios foi
construir um reconhecimento de marca nacional através da operação de diversas cervejarias
em todo o país.
Refletindo sobre a trajetória da empresa desde a abertura da primeira cervejaria DaDo Bier
em 1995, Bier reconhece os desafios à frente:
Como podemos diferenciar a cerveja DaDo Bier para concorrer com os
grandes participantes do mercado?Após termos sucesso no Rio Grande
do Sul, que estratégia de marketing devemos implementar para expandir
as vendas da DaDo Bier por todo o país?

Claudia Santos, MBA de 2002 preparou este caso sob a direção do Professor José Dornelas do Babson
College como base para discussão em classe e não para ilustrar o tratamento eficaz ou ineficaz de uma
situação de administração.

DADO BIER
10/05/06Histórico
“Pode me chamar de cerveja”
Levando em seu nome a palavra que em alemão quer dizer “cerveja”, Eduardo Bier Correa,
também conhecido como Dado Bier, sempre sonhou ter sua própria fábrica de cerveja. Na
noite de Natal em 1992, Bier ouviu de seu tio Jorge Gerdau, empresário bem sucedido na
indústria siderúrgica brasileira, o que seria a grande oportunidade de sua vida:
“Quandovocê vai abrir sua empresa de cerveja?” perguntou Gerdau.
“Quando tiver dinheiro”, respondeu Bier.
“E se eu financiar?” Gerdau insistiu.
Após esta conversa, Bier passou diversos dias pensando se o que tinha ouvido era piada ou
uma proposta para se tornar sócio do “barão do aço”. Finalmente, decidiu vender todos os
seus negócios e viajou para a Alemanha para estudar sobre a indústria de cerveja.Estudando sobre a indústria de cerveja na Alemanha
Na Alemanha, Bier visitou diversas microcervejarias em que os consumidores podiam
comprar e beber cerveja na fábrica:
Fiquei impressionado com a qualidade da cerveja e o charme de
consumi-la na fábrica. Também percebi que o modelo de produção em
pequena escala das microcervejarias alemãs proporcionaria os baixos
custos operacionaisnecessários para competir no mercado brasileiro de
cerveja.
Voltando ao Brasil, Bier continuou a refinar sua idéia de negócio. Ele reconhecia a
necessidade de uma marca forte para ter sucesso. Uma das alternativas era construir um
reconhecimento de marca reproduzindo em todo o país o conceito de cervejaria que se
tornou sensação nos E.U.A. Bier decidiu viajar para os E.U.A. para olhar de perto ofuncionamento das cervejarias.
Aprendendo com a indústria de entretenimento americana
Nos E.U.A., Bier encontrou microcervejarias com menos tecnologia, porém com projetos
de marketing e franchising mais fortes. Também visitou casas como Hard Rock Café e
Planet Hollywood, que ofereciam experiência de música e jantar.
Nessa época, Bier identificou no Brasil a oportunidade para cervejarias quecombinassem a
tradição de cerveja alemã e o profissionalismo americano em entretenimento. Além disso,
estava convencido de que as cervejarias o ajudariam a construir o reconhecimento da marca
DaDo Bier, o que lhe permitiria entrar na indústria de cerveja.

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DADO BIER
10/05/06

A Oportunidade
A cerveja é a bebida alcoólica número um para 78% da população brasileira. Ao contrário
dos...
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