Empreendedorismo

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Exercícios para o 3o Ano

Questão 1
Na embalagem de álcool para uso doméstico, vem escrito: “álcool etílico hidratado 96 º GL, de baixo teor de aldeídos. Produto não-perecível”.
Dessas informações, fazem-se as afirmações:

I. Esse álcool possui aproximadamente 96% de etanol e 4% água.
II. O grupamento característico de aldeído é representado pela fórmula: – CHO.
III. O álcool em questãotem fórmula estrutural H3C – CH2 – OH.
IV. Álcool e aldeído são funções inorgânicas.
V. “Não-perecível” significa deteriorar-se com facilidade.

São incorretas as afirmações:
a) todas.
b) I e III.
c) II e III.
d) I, II e III.
e) IV e V.
Gabarito: Letra D – A IV afirmação está incorreta porque álcool e aldeído são funções orgânicas. Já a afirmação V está errada porque o significado denão-perecível está errado.

Questão 2
As essências artificiais são destinadas ao uso em perfumaria e saboaria, para composição de perfumes de flores. Assim, a essência artificial de rosas é constituída de geraniol, citronelol, formiato de citronelila, butirato de citronelila, etc.

A nomenclatura oficial para o citrolenol é:
a) 2,6-dimetil octanol.
b) 3,7-dimetil octanol.
c)2,6-dimetil-6-octeno-1-ol.
d) 3,7-dimetil-6-octeno-1-ol.
e) 2,6-dimetil-3-octeno-1-ol.
Gabarito: Letra D – Seguindo as regras de nomenclatura da IUPAC (primeiro o nome das ramificações e depois o nome da cadeia principal) deve-se numerar a cadeia principal da direita para a esquerda e indicar a posição tanto das ramificações como da insaturação e do grupo funcional.

Questão 3
(UFG-GO) O composto a seguir,pela IUPAC, chama-se:

a) 3 – fenil – 3 –hexanal.
b) propil – n – metil – fenil – carbinol.
c) 4 – fenil – 4 – etil butanol.
d) propil – fenil – etil carbinol.
e) 3 – fenil – 3 – hexanol.
Gabarito: Letra E – Como se trata de uma cadeia ramificada, primeiro deve-se separar a cadeia principal e posteriormente dar o nome da estrutura (primeiro o nome das ramificações e depois o nome da cadeiaprincipal). Deve-se ficar atento também ao grupo C6H5 que trata-se de uma anel aromático.

Questão 4
(UFPA-PA) O geraniol, uma substância obtida do óleo de rosas, é um álcool primário que apresenta dois carbonos terciários em sua estrutura química. Abaixo estão representadas as estruturas químicas de substâncias responsáveis por odores característicos.

Das estruturas acima apresentadas, podemosconcluir que o geraniol está representado pela estrutura química
a) I
b) II
c) III
d) IV
e) V
Gabarito: Letra C – Conforme informações do texto deve-se procurar uma estrutura que seja “um álcool primário que apresenta dois carbonos terciários em sua estrutura química”. Dessa forma a única alternativa cabível é a letra C.

Questão 5
O etanal ou aldeído acético é um líquido incolor, deodor característico, volátil, tóxico e inflamável. É empregado como solvente e na fabricação de álcool etílico, ácido acético e cloral (tricloroetano). Em relação ao etanal são feitas as seguintes afirmações:

I. Os aldeídos alifáticos como o etanal são mais reativos que os aldeídos aromáticos.
II. Os aldeídos mais simples como o etanal são solúveis em meio aquoso, pois estabelecem pontes dehidrogênio entre si.
III. Devido à presença do grupo carbonila, as moléculas de aldeído fazem pontes de hidrogênio entre si.
IV. Os pontos de fusão e de ebulição dos aldeídos são mais altos que os dos hidrocarbonetos e mais baixos que os dos álcoois de massa molar próxima.
V. Os aldeídos são amplamente usados como solvente, pois são pouco reativos.

São corretas:
a) todas.
b) I e IV.
c) I, IIIe IV.
d) I, II e IV.
e) II, III e IV.
Gabarito: Letra D – A afirmação III está errada porque a interação conhecida como ligação de hidrogênio ou pontes de hidrogênio só ocorrem em moléculas que possuem o hidrogênio se ligando a flúor, oxigênio ou nitrogênio. A afirmação V está errado porque os aldeídos não são amplamente usados como solventes e são bastante reativos.

Questão 6
A...
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