Empreendedorismo

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA (CEAD)
Curso .....................................
Polo .....................................

FULANO – RA 12345
BELTRANO – RA 12345
Etc...


DISCIPLINA ......
TÍTULO DO RELATÓRIO
Turma ....... – Semestre ......

Cuiabá – Mato Grosso
junho /2012

FULANO – RA 12345
BELTRANO – RA 12345
Etc.

DISCIPLINA ......
TÍTULO DO RELATÓRIOTurma ....... – Semestre ......

Relatório apresentado como atividade avaliativa da disciplina de _____________ do Curso de _____________ do Centro de Educação a Distância da Universidade Anhanguera-Uniderp, sob a orientação do professor-tutor presencial ...............................

Cuiabá – Mato Grosso
Junho /2012

SUMÁRIO


SUMÁRIO
1. SUMÁRIO EXECUTIVO 5
1.1. Descrição do projeto 5
1.2. Dadosdos empreendedores, perfis e atribuições 5
2. Apresentação da empresa 5
2.1.Dados do empreendimento 5
2.2. Atividades 5
2.2.1.Missão da empresa 6
2.3. Enquadramento jurídico 6
2.4. Enquadramento tributário 6
2.5. Capital social 6
3. Análise de mercado 9
3.1. Estudo dos concorrentes 7
3.2. Estudo dos fornecedores 8
4. Plano de marketing 9
4.1. Principais produtos 9
4.1. Estratégia de promoção edivulgação 9
5. Plano operacional 9
5.1 Localização do negócio 10
5.2. Layout /arranjo físico 10
5.3. Capacidade produtiva e/ou comercial 11
5.4. Processo de produção e /ou comercialização 12
5.5. Necessidade de pessoal 12
6. Plano financeiro 12
6.1. Estimativa a do investimento total 13
6.2. Estimativa do investimentos fixos 13
7.Parecer 15
8. Referências 15

1. Sumário Executivo
Este é oPlano de negócio do empreendimento DOCERIA GOSTOSURAS DO CERRADO que irá operar na industrialização e comercialização de doces e bolos, no município de Cuiabá – MT. Em virtude da necessidade de produtos diferenciados para eventos e festas em geral, produtos capazes de estimular visão e degustação dos que desfrutam do evento sendo um produto diferente e inédito na cidade. Com isso a doceria traz umainovação na produção de mini bolos chamados cupcakes com recheios e sabores do cerrado da região centro oeste do Brasil, e ainda outros tipos de docinhos como trufas e cookies, com esse diferencial inovador. A equipe é composta por equipes especializada em panificação e confeitaria, de maneira que os produtos possuem um valor agregado considerável e um preço acessível, de maneira a fidelizar ocliente proporcionando uma certa segurança na saída (vendas) do produto. A avaliação econômico-financeira da Doceria Gostosuras do Cerrado demonstra viabilidade do investimento realizado, com rentabilidade de 4,16% ao mês, e lucratividade de 6,86% ao mês, e o retorno do investimento de R$50.000,00 em 24 meses. As fontes de recursos são superiores as aplicações, ou seja, tributos e salários financiam anecessidade de capital de giro da empresa, e geram um capital de giro próprio de R$2.184,22. Diante dos dados analisados, o plano de negócios proposto para a empresa mostra-se viável, com prazo de retorno e taxa de rentabilidade do investimento muito atrativa, superior a remuneração oferecida pelo sistema financeiro atual.
2.1. Descrição do projeto
Projeto de uma empresa no ramo defabricação e vendas de doces voltados para atender a carência de indústria especializada em cookies e cupcakes para eventos e festas, na capital e região.
1.2. Dados dos empreendedores, perfis e atribuições
Marilda Carvalho Zita, brasileira, casada, Técnico Culinarista e cursando o 3º período de graduação em Bacharelado de gastronomia, tendo 5 anos de experiência na área. Possui cursos voltado paramassas e culinária mediterrânea com especialização em sobremesas. Qualificada para doceria e panificação.
Dalva de Oliveira Pereira, brasileira, solteira, cursando o 5º período de Bacharelado em gastronomia e com experiência no mercado de seis anos atuando em restaurantes e padarias. Possui diversos cursos, todos voltados a esta área do conhecimento, dentre ou quais: cupcakes criativos, doces...
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