Empreendedorismo

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  • Publicado : 7 de junho de 2012
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O EMPREENDIMENTO :

Implantação de um restaurante popular voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir demanda necessitada de um produto alimentício de excelente qualidade e preço baixo, menores que os da concorrência visando ter lucro operacional de clientela de baixo e médio poder aquisitivo da área comercial, sendo que os empreendedores para a viabilidade do projetooperacional empresarial contaram com colaboradores nutricionistas, coletores de opinião, consultores de empreendedorismo, realizando um estudo prévio do mercado visando o futuro sucesso do empreendimento, constatando-se que o empreendimento será viável, suprindo as necessidades da demanda comercial local, garantindo mercado consumidor devido métodos operacionais dos gestores, gerando lucro e plenasatisfação da clientela .

DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO

A implantação do restaurante BOM GOSTO , voltada para a
operacionalidade alimentícia , cujo o fim principal será o fornecimento de refeições de
excelente qualidade a preço baixo , visando a atender a clientela de baixo e médio poder
aquisitivo da área comercial.

VISÃO ( OBJETIVO )

Consolidar-se no fornecimento de refeições , como umaempresa de elevadíssimo grau
de qualidade e atendimento ao cliente , preço justo para o mercado consumidor expandindo seu
mercado na área comercial e posteriormente outros municípios do estado , provando
que é viável fazer um empreendimento para suprir demanda de baixo e médio poder aquisitivo
e obter retorno financeiro de curto prazo e lucratividade operacional positiva .

META

Aumentar ofaturamento da empresa em no mínimo 30 % , para que a mesma venha a alavancar a sua lucratividade operacional positiva , tornando-se líder no mercado do segmento alimentício , visando também ampliar seu mercado através do fornecimento de refeições para alimentar pedreiros da construção civil de grandes empresas , de modo a aumentar a lucratividade do restaurante .

MISSÃO

A missão dorestaurante BOM GOSTO , será fornecer alimentação saudável
de acordo com as normas de saúde , produtos de excelente qualidade e preço concorrencial
baixo , menor que o da concorrência , sendo o produto supervisionado por especialista
nutricionista , para que a absorção do produto pela clientela se estabeleça de maneira altamente
satisfatória , sendo parte integrante da missão o elevado grau depreocupação com o mercado
consumidor de maneira ágil de atendimento ao cliente ,atendimento personalizado , com elevado
grau de eficiência e eficácia objetivando conquista da clientela do comércio de São Paulo, no empreendimento de espaço físico amplo e confortável , layout , proporcionando conforto e
qualidade dos clientes .

ESTRATÉGIAS DE NEGÓCIO

A visão estratégica do marketing empresarial dorestaurante BOM GOSTO
será implementada através de distribuição de panfletos , promoções , anúncios na rádio local,do
comércio, política agressiva de marketing atraindo a clientela , possibilitando o aumento da receita operacional , conquistando o mercado consumidor local , produzindo-se refeições de excelente qualidade e preço justo , adotando-se em sua política de marketing a valorização daimagem do produto a ser vendido .

RECURSOS FÍSICOS

  | QUANTIDADE | PREÇO | TOTAL |
PONTO COMERCIAL |   | 15.000,00 | 15.000,00 |
CADEIRAS ESTOFADAS |   | 1.000,00 | 1.000,00 |
MESAS |   | 800 | 800 |
FREEZER 2 PORTAS |   | 1.800,00 | 1.800,00 |
GELADEIRAS |   |   |   |
BALCÕES |   |   |   |
FOGÃO INDUSTRIAL |   |   |   |

RECURSOS HUMANOS

  | QUANTIDADE | SALÁRIO |FUNÇÃO |   |   |
DIRETOR |  1 |   |
GERENTE |  1 |   |
NUTRICIONISTA |  1 |   |
COZINHEIRO |  1 |   |
AJUDANTE DE COZINHA |  2 |   |
GARÇON |  2 |   |
MOTOBOY |  1 |   |
LIMPEZA |  1 |   |

AMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES | AMEAÇAS |
Demanda necessitada da oferta de | A concorrência dos restaurantes |
alimentação de excelente qualidade | localizados na área comercial de São...
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