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23/3/2014

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Donizete Aparecido da Silva fez o seu trailer na entrada da cidade de Bertioga se transformar na rede Pastel do Trevo
Simone Coelho

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O cheiro irresistível do pastel atrai os clientes até o Trevo de Bertioga, no litoral paulista. No começo, em 1988, Donizete Aparecido da Silva, dono do empreendimento, vendia cerca de 50 pastéis por dia. O sucesso foi conquistado pouco a pouco, turista por turista, morador por morador. E hoje, 22 anos depois, o famoso trailer do litoral paulista fatura em média R$ 150 mil por mês, vende 1.500 unidades na baixa temporada e 3 mil na alta.
Depois de 10 anos de trabalho na Rhodia, multinacional da área química, o mineiro Donizete Aparecido da Silva decidiu abrir o seu próprio negócio. Recebeu uma indenização da empresa, equivalente a R$ 15 mil, e montou uma barraca de pastel. “De segunda a quinta eu trabalhava em São Matheus, na cidade de São Paulo, e de sexta a domingo eu descia para Bertioga”, afirma o empreendedor.
No litoral, o empresário demorou a escolher o espaço para instalar o seu negócio. “O meu cunhado queria que eu ficasse em um local já repleto de