Economia da experiência: região uva e vinho /rs

O artigo Economia da experiência: vivências na região Uva e Vinho/RS,

foi apresentado pelos autores Vander Valduga, Bacharel e Mestre em Turismo

pela Universidade de Caxias do Sul/RS; Juliana de Souza Dartora, Bacharel

em Turismo pela PUCRS e Mestre em Turismo pela Universidade de Caxias

do Sul/RS e Luciana Raquel Babinski, Bacharel em Turismo pela PUCRS e

Mestre em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul/RS. O trabalho foi

apresentado no IV Seminário da Associação Brasileira de Pesquisa e Pós-

Graduação em Turismo, na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo e

realizado entre dias 27 e 28 de agosto de 2007.

O artigo elucida a idéia de que o mercado está em constante movimento,

tornando necessária sua inovação, principalmente quando se trata do mercado

turístico, já que a todo momento um novo produto torna-se o “alvo” do

consumidor. Pensando nisso, o Projeto Economia da Experiência ganha vida

na Região Uva e Vinho no Rio Grande do Sul, uma parceria entre Ministério

do Turismo, Sebrae Nacional e Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e

Similares da Região Uva e Vinho.

Com o objetivo de inovar em toda cadeia turística, os consultores do

projeto depararam-se com uma nova tendência econômica: a transição

da “economia de serviços” para a “economia da experiência” ou “Sociedade

dos Sonhos”. Essa transição apresenta uma exigência maior do turista, onde

ele busca não só o conforto nos serviços, mas também vivenciar histórias,

tradições, aromas, sons, texturas, tudo para tornar sua viagem um momento

memorável.

A mudança necessária para que ocorra essa transformação começa

dentro da própria sociedade, já que um produto turístico é uma construção

coletiva e se dá na relação social entre visitante e visitado. Deve-se analisar a

comunidade como um sistema produtivo, apostando, por exemplo, na venda de

produtos artesanais no comércio local.

O projeto piloto na Região Uva e Vinho procurou