Doshas

Doshas e Alimentação

Aumentam Kapha = doce(terra-água), ácido (terra-fogo), salgado (água-fogo)

Reduzem Vata = doce(terra-água), ácido (terra-fogo), salgado (água-fogo)

Aumentam Pitta = ácido (terra-fogo), salgado (água-fogo), picante (ar-fogo)

Reduzem Pitta = doce (terra-água), amargo (ar-fogo), adstringente (ar-terra)

Aumentam Vata = picante (ar-fogo), amargo (ar-fogo), adstringente (ar-terra)

Reduzem Kapha = picante (ar-fogo), amargo (ar-fogo), adstringente (ar-terra)

As pessoas Vata precisam ser cautelosas com substâncias adstringentes, azedas e picantes, pois elas aumentam essa característica e tendem a causar gases.

Já as pessoas de constituição Pitta têm que evitar substâncias azedas, salgadas e picantes, pois elas agravam Pitta. Para elas, são benéficos os alimentos doces, amargos e adstringentes

As pessoas de natureza kapha devem reduzir os alimentos de sabor doce, azedo e salgado e dar preferência aos sabores picantes, amargos e adstringentes

* Como exemplo de alimentos doces, temos o trigo, o arroz, o leite e as frutas doces. ácidos limão, o iogurte e o tomate. picante temos a pimenta do reino, o gengibre, o cominho amargos espinafre e o jiló são amargos. adstringentes feijão, a lentilha, a banana, o mel e a maçã

Dosha

Dosha é a caracterização do perfil biológico do indivíduo, de acordo com o ayurveda.
Existem três doshas: Vata, Pitta e Kapha, sendo que cada um apresenta suas determinadas características. Todas as pessoas possuem os três doshas, mas em proporções variadas. Eventualmente, há excesso ou carência de um dos três doshas, o que constitui um desequilíbrio, que pode originar uma doença.
O ayurveda restabelece o equilíbio original dos doshas da pessoa por meio de dietas, exercícios físicos, uso de plantas medicinais, meditação, yoga e massagem.
Vata
É o dosha formado por ar e éter. Suas características são ser seco, leve e frio. As pessoas com predominância de Vata são geralmente magras, ativas e