Dislipidemia

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  • Publicado : 16 de dezembro de 2012
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Estratégias nutricionais

Manter uma alimentação saudável é uma preocupação constante para os portadores de DA, devido algumas complicações, causa pelo envelhecimento do organismo. Essas complicações são:
• Problemas odontológicos: falta dos dentes,próteses velhas e mal-ajustadas, doença dacavidade oral e das gengivas, além da má higienização.
• Problemas de deglutição: com dificuldade paraengolir alimentos mais sólidos, devido a doenças da garganta e do esôfago.
• Perda ou diminuição do paladar e do olfato.
• Problemas psicogeriátricos: principalmente a depressão, a tristeza, o desânimo, a apatia e a solidão.
• Uso de muitas medicações, que podem trazer muitos efeitos colaterais e perda de
apetite, bem como distúrbios gástricos, como a azia e a gastrite.
• Doenças comuns para oidoso, como os problemas cardiacos , pulmonares, gástricos e neurológicos, que trazem também a perda do apetite como consequência (Convivendo com Alzheimer). Alguns portadores da DA necessitam de auxilio para se alimentarem corretamente.
Às vezes eles são capazes de se alimentar bem por um longo período, mesmo quando já esqueceram como fazer outras atividades. Entretanto há diferentes problemasrelacionados a alimentação (Watson, 2002).
O paciente quando está em estágio inicial pode se apresentar um quadro de depressão e não sentir vontade de se alimentar podendo leva-lo a perda de peso. Ao avançar da doença pode se apresentar confuso e esquecer que já se alimentou, outro fato possível é estar sempre como fome e apresentar um ganho de peso .
No estagio médio o paciente acabaconfundindo alguns objetos com alimentos , e no estagio final da doença o individuo esquecer como mastigar e engolir os alimentos.
Para cada uma dessas situações há estratégias que irão ajudar os pacientes a se alimentar corretamente e se manterem sadios (Watson,2002).

Tipos de alimentação

Com o avanço dos estágios da doença o cardápio deve ser elaborado de acordo com a capacidade e facilidadeque o paciente tem para se alimentar. Quando o individuo necessita de ajuda para se alimentar, tem dificuldades em mastigar e facilidade em engasgar esse paciente necessita de uma alimentação especial (Borges, 1997; Caetano,2004). Devemos iniciar essas adaptações no que se refere a consistência da dieta e facilitando a mastigação e evitando os engasgos. Entretanto deve se atentar a variação dessadieta para não causar subnutrição proteica.
Algumas variações para as prevenções e estratégias nutricionais para uma dieta rica em proteínas:
• Batida de leite: enriquecer o leite com frutas liquidificadas ou amassadas, gema de ovo pré-cozida ou geléia de frutas;
• Mingau: adicionar farináceos à base de cereais integrais, sorvetes em massa, leite em pó;
• Carne: liquidificar e adicionar empurês;
• Vegetais folhosos: adicionar a purês de feculentos;
• Cereais: Preferir feculentos, preparações com milho (polentas, cremes) ou arroz papa;
• Leguminosas: amassar com garfo ou passar em peneira fina;
• Sopas: tipo cremes, preparadas em molho branco, à base de leguminosas liquidificadas,ou fubá com adição de carnes e verduras;
• Pães: de forma sem casca, adicionados ao leite (papinha);doces ou roscas;
• Queijos: cremosos ou em pasta;
• Líquidos: leite ou iogurtes batidos com farináceos ou frutas, sucos de frutas e legumes com adição de farináceos.(Borges, Silva, Waitzberg, 1997).

Como incentivar a alimentação

Portadores de DA não se alimenta suficientemente, é importante observá-la
descobrir os motivos. Pode acontecer do individuo ter um apetite bom e levantar-se damesa sem ao menos ter tocado na comida. Na realidade, ele pode estar distraído, confuso ou mesmo depressivo para se alimentar, ou ao mesmo tempo ele pode estar ingerindo quantidade
suficiente e ainda assim estar apresentando uma perdendo peso.
Nestes casos, torna-se necessária a revisão de um clínico e de um dentista para se ter certeza
de que não esteja ocorrendo nenhum distúrbio da cavidade...
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